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營養師(含公職營養師)◆營養學
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101年 - 101-2 專技高考_營養師:營養學#17075
> 試題詳解
22 下列何者是維持正常免疫系統功能的必需營養素?
(A) 維生素 A
(B)維生素 K
(C)維生素 D
(D)維生素 E
答案:
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統計:
A(638), B(83), C(67), D(151), E(0) #620144
詳解 (共 1 筆)
徐可
B1 · 2016/12/22
#1559245
因為上皮細胞是人體防衛異物入侵與感染的第...
(共 49 字,隱藏中)
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10
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私人筆記 (共 1 筆)
昭昭
2022/09/29
私人筆記#4595291
未解鎖
維生素A→維持上皮細胞完整性的功能,維護...
(共 162 字,隱藏中)
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相關試題
23 膳食纖維代謝所產生的那一種短鏈脂肪酸可抑制膽固醇之生合成? (A) acetic acid (B) pentanoic acid (C) propionic acid (D) palmitic acid
#620145
24 有關礦物質缺乏症的敘述,何者錯誤? (A) 鈉缺乏會引起水腫 (B)鈣缺乏會引起骨質疏鬆症 (C)鎂缺乏會引起神智不清、幻覺 (D)鉀缺乏會造成心肌衰竭
#620146
25 下列何種維生素主要的作用在於維持細胞膜的完整性? (A) 維生素 D (B)維生素 E (C)維生素 A (D)維生素 K
#620147
26 下列營養素中,何者與調節人體水分的平衡無關? (A) 脂肪酸 (B)蛋白質 (C)鈉 (D)鉀
#620148
27 下列有關人體的超氧物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)之敘述,何者正確? (A) 在粒線體中的 SOD 結構之必要成分為鎂 (B)在血漿與細胞外液之 SOD 結構之必要成分為錳 (C)在細胞質之 SOD 結構之必要成分為銅與鋅 (D)在紅血球中之 SOD 結構之必要成分為鐵
#620149
28 人體代謝鋅的過程中,金屬硫蛋白(metallothionein)的功能為何? (A) 在小腸絨毛細胞內結合被吸收的鋅,避免過量的鋅進入血管內 (B)負責在血液循環中運送鋅 (C)在肝臟中鋅的主要儲存型態 (D)在骨骼與肌肉中鋅的主要儲存型態
#620150
29 下列有關錳的代謝或功能之敘述,何者正確? (A)是超氧物歧化酶(superoxidase dismutase)的必要成分,在細胞質中發揮抗氧化功能n (B)是觸酶(catalase)的必要成分,在過氧化小體(peroxisomes)中發揮抗氧化功能 (C)身體藉著膽汁排除與小腸再吸收調節體內的錳含量 (D)由於腸道吸收率很低,因此沒有錳中毒的疑慮
#620151
30 下列有關碘之代謝的敘述,何者正確? (A) 各類食物來源的碘必須還原為元素態,才能在小腸內被吸收 (B)硒缺乏會使碘缺乏問題更加嚴重 (C)攝取過量碘會造成甲狀腺的壞死與萎縮 (D)攝取超過需要量的碘可由尿液排除,因此沒有碘中毒的疑慮
#620152
31 懷孕時細胞快速分裂,下列那些營養素的需求量要特別增加? (A) folate、vitamin B12 (B) vitamin C、B2 (C) vitamin A、D (D) vitamin A、B12
#620153
32 下列何種狀況不是 Anorexia nervous的主要症狀? (A) 體脂肪流失 (B)體溫降低 (C)食道發炎 (D)荷爾蒙分泌改變
#620154
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