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營養師(含公職營養師)◆營養學
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107年 - 107-1 專技高考_營養師:營養學#67809
> 試題詳解
24 過量攝取維生素 E 會干擾下列何者之功能?
(A)維生素 A
(B)維生素 D
(C)維生素 E
(D)維生素 K
答案:
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統計:
A(112), B(58), C(39), D(1490), E(0) #1753485
詳解 (共 2 筆)
徐西瓜
B1 · 2018/04/25
#2746781
過量的維生素E會干擾人體血液凝固的機制,...
(共 62 字,隱藏中)
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18
1
全選項分析補充
B2 · 2026/04/19
#7344834
主軸 脂溶性維生素之交互作用(Vitam...
(共 624 字,隱藏中)
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25 下列何者是在腎臟中活化形成 1,25(OH)2D3的酵素? (A)25-hydroxylase (B) 1α-hydroxylase (C) 25-dehydroxylase (D) 1α-dehydroxylase
#1753486
26 體重 75 公斤的男性成年人,體內約含有多少公斤的水? (A)60 (B) 45 (C) 35 (D) 30
#1753487
27 當血中滲透壓上升,腦下垂體會分泌何者物質以增加腎臟保留水分的功能? (A)抗利尿激素 (B)腎素 (C)血管升壓素 II (D)胰島素
#1753488
28 人體內的鎂主要儲存於何處? (A)心臟 (B)肝臟 (C)骨頭 (D)大腦
#1753489
29 碳酸酐脫水酶(carbonic anhydrase)需要下列何種微量礦物質,以協助腎臟的酸鹼平衡及紅血球中 O2/CO2 的氣體交換? (A)銅 (B)鋅 (C)鉻 (D)錳
#1753490
30 有關金屬蛋白與微量礦物質的關係,下列敘述何者正確? (A)金屬硫新質(metallothionein)對鋅的親和力大於銅 (B)運鐵蛋白(transferrin)可以協助鐵與鉻在血液的運送 (C)藍胞漿素(ceruloplasmin)的活性需銅協助,以便將 Fe3+還原成 Fe2+ (D)細胞色素(cytochrome)需要鋅與銅,以協助電子傳遞
#1753491
31 下列基因突變相關的疾病與礦物質代謝異常的關聯,何者正確? (A)Menkes disease 與 copper toxicity (B)Hemochromatosis 與 iron deficiency (C)Wilson disease 與 copper deficiency (D)Acrodermatitis enteropathica 與 zinc deficiency
#1753492
32 成年女性每天微量礦物質的需求量,由高而低依序為何? (A)鐵>銅>碘>硒 (B)硒>銅>鐵>碘 (C)碘>銅>鐵>硒 (D)銅>鐵>硒>碘
#1753493
33 老化的過程中,有許多功能會改變,下列何者不會影響老年人營養素之利用? (A)常有明顯口渴的感覺,喝水過多而影響到營養素的利用 (B)胃酸分泌之減少 (C)腎臟功能之退化 (D)罹患慢性疾病及藥物使用
#1753494
34 攝取足夠營養的正常體重孕婦懷單胞胎時,其胎兒、胎盤及羊水總重應占孕期體重增加總量的多少百分 比? (A)<50 (B) 50~59 (C) 60~69 (D)>70
#1753495
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