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營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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104年 - 104-2 專技高考_營養師:生理學與生物化學#24026
> 試題詳解
25 蠟(wax)是脂質的一種,下列敘述何者錯誤?
(A)在神經系統中含量最多
(B)由長鏈脂肪酸與長鏈醇類所合成
(C)結構上不含甘油
(D)其熔點(melting point)較三酸甘油酯高
答案:
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統計:
A(499), B(65), C(153), D(52), E(0) #885942
詳解 (共 2 筆)
國考一次過!
B1 · 2019/07/13
#3480736
神經系統含量最多的是 鞘脂?
(共 16 字,隱藏中)
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8
1
張碧涵
B2 · 2020/01/13
#3739709
蠟:中性脂肪,由脂肪酸及高級醇組成,碳數...
(共 42 字,隱藏中)
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相關試題
26 下列何者在膽固醇合成過程中是最重要具有調節角色的酵素? (A)卵磷脂膽固醇醯基-轉移酶(lecithin cholesterol acyl-transferase) (B)鯊烯單氧化酶(squalene monooxygenase) (C)丙酮酸羧化酶(pyruvate carboxylase) (D) HMG-輔酶 A 還原酶(HMG-CoA reductase)
#885943
27 下列何者可以藉由甘油醛三磷酸之型式進入糖解作用? (A)短鏈脂肪酸 (B)白胺酸 (C)中鏈脂肪酸 (D)甘油
#885944
28 下列何者是脂肪酸合成的速限酶(rate-limiting enzyme)? (A)乙醯輔酶 A 羧化酶(acetyl-CoA carboxylase) (B)蘋果酸去氫酶(malate dehydrogenase) (C)肉鹼轉移酶(carnitine transferase) (D) HMG-輔酶 A 還原酶(HMG-CoA reductase)
#885945
29 假設 ala-ser-leu-asp-glu-val-gly 可以摺疊形成 α-螺旋(α-helix),則 alanine 之 carbonyl group 最有可能和 下列何者形成氫鍵? (A) serine (B) glutamic acid (C) aspartic acid (D) valine
#885946
30 當多肽之胺基酸序列中,lysine 及 arginine 之後所接續的胺基酸不是 proline 時,trypsin 可以在多肽內對 lysine 及 arginine 的肽鍵 C-端進行水解。因此,下列多肽 VAMFRLSGCKPV 可被 trypsin 水解成多少片段? (A) 1 (B) 2 (C) 3 (D) 4
#885947
31. 將一個 pI = 9 之蛋白質溶於 pH = 7 之緩衝溶液時,下列有關該蛋白質之敘述何者正確? (A)其淨電荷(net charge)為零 (B)其淨電荷(net charge)小於零 (C)其淨電荷(net charge)大於零 (D)其鹼性殘基之側鏈(side-chain)處於不帶電的狀態(uncharged state)
#885948
32 在小腸內,chymotrypsinogen、proelastase 及 procarboxypeptidase 是經由下列何種酵素水解後活化? (A) pepsin (B) trypsin (C) carboxypeptidase (D) chymotrypsin
#885949
33 關於南方墨點分析(Southern blot analysis),下列何者為正確之操作順序?①電泳(electrophoresis) ②限制酶消化(restriction enzyme digest) ③硝化纖維轉印(nitrocellulose transfer) ④雜交反應(hybridization) (A)①②③④ (B)①④②③ (C)②①③④ (D)②①④③
#885950
34 關於真核生物 RNA polymerase 的敘述,下列何者正確? (A)真核生物三種真核的 RNA polymerase 如同原核生物 RNA polymerase 具有辨識相同啟動子 (B)真核生物 RNA polymerase 無法辨識原核生物的啟動子 (C)僅有真核生物的 RNA polymerase II 可以辨識原核生物啟動子 (D)僅有真核生物的 RNA polymerase I 與 III 可以辨識原核生物啟動子
#885951
35 蛋白質的糖化反應(glycosylation)主要在細胞內何種胞器進行? (A)內質網(endoplasmic reticulum) (B)細胞質(cytosol) (C)細胞核(nucleus) (D)粒線體(mitochondria)
#885952
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