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統測◆19水產群◆(二)水產概要
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113年 - 113 四技二專統測_水產群_專業科目(一):水產概要#119947
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25. 有關水產品的加工處理方式及其產品的配對,下列何者錯誤?
(A) 超低溫冷凍:蒲燒鰻
(B) 冷凍:虱目魚肚
(C) 乾製:鮪魚糖
(D) 冷藏:牡蠣
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統計:
A(20), B(4), C(5), D(11), E(0) #3240122
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/24
#6959699
1. 題目解析 這道題目是在考察水產品...
(共 868 字,隱藏中)
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26. 某硬骨魚水產品以康衛氏擴散法測定,揮發性鹽基態氮含量為 18 毫克 / 100 公克,此水產品為何種鮮度狀態? (A) 極新鮮 (B) 鮮度普通 (C) 初級腐敗 (D) 嚴重腐敗
#3240123
27. 水產品及其加工方式的配對,下列何者正確? (A) 魷魚乾:燻製品 (B) 烏魚子:醱酵品 (C) 鹽鯖:鹽藏品 (D) 柴魚:鹽乾品
#3240124
28. 小賢到東南亞的某個國家旅遊,發現當地利用箱網和圍網在半淡鹹水中飼養虱目魚,也利用紅樹林區的餌料生物做為養殖蝦類的食物來源。下列何者是小賢旅遊的國家? (A) 日本 (B) 印度 (C) 菲律賓 (D) 新加坡 ˉ
#3240125
29. 有關水產養殖永續發展的執行策略中,下列何者不屬於科技養殖? (A) 開發自動化水質及病原監控技術 (B) 落實友善養殖,輔導符合用藥安全規範 (C) 推動節水節能養殖,如循環水、魚菜共生等 (D) 發展結合綠能的室內智能模組化養殖生產技術
#3240126
30. 有關觀賞水族之飼養設備及其功能的敘述,下列何者正確? (A) 照明燈具:提供觀賞蝦足夠光源,以便索餌及抑制水草生長 (B) 加熱設備:維持魚缸水溫高於37℃,可促進魚隻食慾並預防疾病 (C) 過濾器:可去除水中污垢及有機物質,並可利用濾材培養有益細菌 (D) 空氣幫浦:藉由打氣提供氧氣,可減緩水流並維持浮於水面的油層
#3240127
31. 依據《漁業法》第2條規範,新北市貢寮漁港規劃的事務之主管機關為下列何者? (A) 新北市政府 (B) 貢寮區公所 (C) 貢寮區漁會 (D) 海洋委員會 ˉ
#3240128
32. 高雄籍的某漁船欲辦理漁船船員證照的換發,應向「高雄市政府海洋局」下轄哪個單位提出申請? (A) 漁業行政科 (B) 漁港管理科 (C) 漁業推廣科 (D) 漁業工程科
#3240129
33. 有關我國專用漁業權核發及管理的未來工作重點項目,下列何者錯誤? (A) 建立海域管理責任 (B) 推動海域單一化利用 (C) 發展地方漁業特色 (D) 輔導各縣市政府規劃定置漁業權 ˉ
#3240130
34. 我國以會員國身分加入的國際漁業管理組織中,多數為管理下列何種目標漁獲種類之漁業管理組織? (A) 鮪魚類 (B) 黃魚類 (C) 蟳蟹類 (D) 石斑魚類
#3240131
35. 2019年某船隻在離岸20 - 400浬的海域作業,其通信海域範圍包含下列何者? (A) A1及A2海域 (B) A1及A4海域 (C) A2及A3海域 (D) A3及A4海域
#3240132
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