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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)
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95年 - 095年第一次專門職業及技術人員高等暨普通考試 團體膳食設計與管理#20506
> 試題詳解
26 員工的工作獎金,不包括:
(A)夜間加班
(B)年終
(C)績效/紅利
(D)全勤
答案:
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統計:
A(211), B(17), C(31), D(6), E(0) #788999
詳解 (共 1 筆)
ktpss275635
B1 · 2021/06/02
#4768425
依照勞動基準法第24條第1項規定可知,加...
(共 39 字,隱藏中)
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相關試題
27 因無法改變員工的工作效率,而致無法改善工作者為: (A)工作說明書(B)工作流程圖(C)時間與動作研究(D)X -R 管制圖
#789000
28 計算損益平衡(break-even analysis)分析時,可控制性的開銷不包括下列何者? (A)員工薪資(B)水電瓦斯費用(C)租金與保險(D)廣告與促銷
#789001
29 根據勞動基準法,下列何項不合理? (A)勞工每日正常工作時間不得超過8 小時(B) 勞工繼續工作4 小時,至少應有30 分鐘之休息 (C)勞工遭遇職業傷害時,雇主應依規定予以補償(D) 男性員工因性別而有不同的工資比例
#789002
30 確切的盤點是存貨差異的控制方法,其公式應為: (A)期初盤存+售出量-進貨-期末盤存(B) 期初盤存+進貨-售出量-期末盤存 (C)進貨-售出量-期初盤存+期末盤存(D) 期末盤存+進貨-售出量-期初盤存
#789003
31 所以該餐廳當月的營業收入為 多少元? (A) 2,550,000 (B) 1,030,000 (C) 1,250,000 (D) 1,550,000
#789004
32 承上題,該餐廳當月之邊際利益(contribution margin; CM)為: (A)營業收入減掉變動成本(B)變動成本加上利潤(C)固定成本減掉利潤(D)又名細利潤
#789005
33 我國食品工廠「優良作業規範」為自主性品質保證體系,其代表的英文為: (A) CAS:Chinese Agricultural Standard (B) SOP:Standard of Process (C) GMP:Good Manufacturing Practices (D) SOCV:Service, Quality, Clean, & Value
#789006
34 95 年台灣全面實施強制垃圾分類,各個供餐機構(或團膳公司)在廢棄物管理上,應將其分為幾類? (A)資源回收、一般垃圾(B) 餿水、保特瓶 (C)報紙回收、廚餘(D) 資源回收、一般垃圾、廚餘
#789007
35 當發現爐灶的火焰呈橘紅色時,表示: (A)瓦斯量不足或燃燒不完全(B)瓦斯量過多或外洩(C)一切正常(D)爐灶本身有過熱的現象
#789008
36 在廚房中,常見的意外傷害不包括: (A)因熱水/熱油操作不慎所造成的燒燙傷(B) 用潮溼的雙手接觸電器所造成的電擊傷 (C)通風不良,員工因吸入過多二氧化碳濃煙所造成的火災(D) 地面有油漬/積水故造成員工的跌傷或扭傷
#789009
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