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技檢◆食物製備-單一級
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115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 06:認識器具設備 1-49(2026/01/13 更新)#136823
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26. 使用萬能蒸烤箱,最好使用________於防止管路阻塞。
(A)熱水
(B)自來水
(C)過濾水
(D)軟水
答案:
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統計:
A(1), B(0), C(2), D(4), E(0) #3797909
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2026/10/24
#7625780
本題考點 本題考的是萬能蒸烤箱(Com...
(共 925 字,隱藏中)
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35. 廚房抽油煙罩安裝包含________________最安全。(A)水洗設備、防爆照明燈 (B)水洗設備、補風系統(C)補風系統、水洗設備、防爆照明燈 (D)水洗設備、補風系統、防爆照明燈、消防滅火系統
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36. 廚房截油槽設置於室外_________清洗確保廚房衛生安全。(A)無固定時間 (B)每天 (C)每個星期 (D)每個月
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