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114年 - 桃園市114年度學校護理人員及營養師暨公立幼兒員契約護理人員試務聯合甄選【營養師】試題#128218
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26. 米飯保存不當造成的細菌性食物中毒,主要的病原 菌為何?
(A)曲狀桿菌
(B)仙人掌桿菌
(C)沙門氏菌
(D)腸炎弧菌
答案:
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統計:
A(0), B(14), C(0), D(0), E(0) #3477969
詳解 (共 2 筆)
蝦皮:警察法規白話解題
B1 · 2025/07/13
#6538786
米飯保存不當造成的細菌性食物中毒,主要的...
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B2 · 2025/12/09
#7212729
這是一道關於食品衛生與安全的經典考題。以...
(共 1588 字,隱藏中)
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#3477976
34. 參考國際飲食指標趨勢及國人飲食攝取狀況,國健 署凝聚各界共識,再次修訂每日飲食指南。根據 「107 年版每日飲食指南」,修正的重點,其中提供 醣類來源者為何? (A)五穀根莖類 (B)五穀雜糧類 (C)全穀根莖類 (D)全穀雜糧類
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35. 食材採購原則,下列那些正確?①適宜之品質與規 格 ②選擇適時交貨 ③尋求最低之採購價格④適 當之採購數量 ⑤選擇良好服務之廠商 (A)①②③④⑤ (B)②③⑤ (C)①②④⑤ (D)①③④
#3477978
36. C18:3 n-3, △9, 12, 15 是哪一個脂肪酸? (A)油酸 (B)硬脂酸 (C)亞麻油酸 (D)次亞麻油酸
#3477979
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