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營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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100年 - 100-2 專技高考_營養師:生理學與生物化學#15754
> 試題詳解
28 利用氧化法測試糖尿病患者尿糖和血糖的濃度時,此法會將葡萄糖轉換為:
(A)去氧糖類(deoxy sugars)
(B)糖醇類(sugar alcohols)
(C)糖酯類(sugar esters)
(D)糖酸類(sugar acids)
答案:
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統計:
A(122), B(132), C(62), D(252), E(0) #572611
詳解 (共 2 筆)
努力努力再努力
B1 · 2019/02/16
#3201276
葡萄糖為還原糖,可以當作還原劑還原劑的定...
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Fannie
B2 · 2024/06/23
#6140799
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相關試題
29 下列有關葡萄糖丙胺酸循環(glucose-alanine cycle)之敘述,何者正確? (A)會消耗葡萄糖以運送丙胺酸至骨骼肌,作為有氧運動時的能源 (B)會消耗葡萄糖以運送丙胺酸至骨骼肌,作為骨骼蛋白質合成的材料 (C)是以丙胺酸之型式排除骨骼肌的氨,並換得葡萄糖 (D)是肝臟以葡萄糖為能源,幫助週邊組織排除氨的方式
#572612
30 人體色素細胞中,酪胺酸產生黑色素(melanin)所需酵素與反應為何? (A)酪胺酸轉胺基酶(tyrosine transaminase);去除胺基 (B)酪胺酸酶(tyrosinase);氧化 (C)酪胺酸脫羧酶(tyrosine decarboxylase);去除羧基 (D)酪胺酸羥化酶(tyrosine hydroxlase);水解
#572613
31 下列何者是穀胺酸的代謝產物? (A)經去羧化作用產生 γ-胺基丁酸(γ-amino butyric acid) (B)經去胺基作用產生鳥胺酸(ornithine) (C)經羥化反應產生磷酸肌酸(creatine phosphate) (D)經氧化反應產生脯胺酸(proline)
#572614
32 下列何者無法降低血漿同半胱胺酸(homocysteine,Hcy)濃度? (A)由 5’-甲基四氫葉酸(5’-methyl tetrahydrofolate)提供甲基,使 Hcy 轉為甲硫胺酸 (B)由 S-腺苷甲硫胺酸(S-adenosyl methionine)提供甲基,使 Hcy 轉為甲硫胺酸 (C)由甘胺酸甜菜鹼(glycine betaine)提供甲基,使 Hcy 轉為甲硫胺酸 (D)經過轉硫作用(transsulfuration),使 Hcy 轉為半胱胺酸
#572615
33 利用 polymerase chain reaction(PCR)複製 DNA,須經過三個重複的步驟,其依序為: (A)annealing → denaturation → extention (B)denaturation → extention → annealing (C)denaturation → annealing → extention (D)extention → annealing → denaturation
#572616
34 檸檬酸循環中,下列何者會和 FAD 進行氧化還原反應? (A)succinate (B)α-ketoglutarate (C)isocitrate (D)malate
#572617
35 下列那個酵素可用 RNA 當模版合成互補 DNA(cDNA)? (A)DNA 聚合酶(polymerase) (B)反轉錄酶(reverse transcriptase) (C)RNA 聚合酶 (D)限制酶(restriction enzymes)
#572618
36 人類粒腺體 DNA(mtDNA)屬於何種遺傳方式? (A)孟德爾遺傳 (B)父系遺傳 (C)母系遺傳 (D)性聯遺傳
#572619
37 Watson-Crick 的雙股螺旋 DNA 模型中,每 10 個鹼基對(base pair)的長度約為多少 nm? (A)2.6 (B)3.4 (C)3.7 (D)4.8
#572620
38 檸檬酸循環的中間代謝產物,何者可進行氧化脫羧反應(oxidative decarboxylation)釋出CO2? (A)isocitrate (B)citrate (C)malate (D)succinate
#572621
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