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技檢◆製茶技術-丙級
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113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:16100製茶技術#127197
> 試題詳解
28. 下列何者「不是」全球暖化帶來的影響?
(A)洪水
(B)地震
(C)熱浪
(D)旱災。
答案:
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統計:
A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3443766
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/17
#6742205
1. 題目解析 題目詢問的是「不是」全...
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29. 製造部分發酵茶時,粗老茶菁經重壓揉捻,其外觀形狀大多呈現 (A)勻整 (B)緊結 (C)粗鬆 (D)細緻。
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30. 桃竹苗茶區適合製造東方美人茶的茶樹品種為 (A)細葉種 (B)小葉種 (C)大葉種 (D)中葉種。
#3443768
31. 有關延長線及電線的使用,下列敘述何者錯誤? (A)使用中之延長線如有異味產生,屬正常現象不須理會 (B)使用老舊之延長線,容易造成短路、漏電或觸電等危險情形,應立即更換 (C)拔下延長線插頭時,應手握插頭取下 (D)應避開火源,以免外覆塑膠熔解,致使用時造成短路。
#3443769
32. 揉捻機操作下列條件設定何者正確? (A)茶菁較嫩時揉捻機壓力增大促使成條狀 (B)茶菁較老時揉捻機壓力減小促使成條狀 (C)揉捻壓力不影響茶葉成形 (D)茶菁較老時揉捻機壓力增大促使成條狀。
#3443770
33. 公眾聚集量大且滯留時間長之場所,經公告應設置自動監測設施,其應量測之室內空氣污染物項目為何? (A)臭氧 (B)甲醛 (C)一氧化碳 (D)二氧化碳。
#3443771
34. 紅茶製程中,下列何者不是發酵室的基本要求? (A)充足光照 (B)發酵盤宜採不易生鏽之器具 (C)保持室溫 25℃左右 (D)空氣流通。
#3443772
35. 南投縣鹿谷鄉主要產 (A)凍頂烏龍茶 (B)四季春 (C)松柏長青茶 (D)金萱茶。
#3443773
36. 下列何者不是落實進菁加工紀錄的好處? (A)提高茶品衛生安全品質 (B)追溯茶菁來源 (C)減少加工損耗,提高製成率 (D)對可能造成污染之茶菁進行有效管制。
#3443774
37. 臺灣在一年中什麼時期會比較缺水(即枯水期)? (A)臺灣全年不缺水 (B)11 月至次年 4 月 (C)6 月至 9 月 (D)9 月至 12 月。
#3443775
38. 調製農藥時正確做法為 (A)戴手套用手攪拌藥桶 (B)不戴手套直接用手攪拌藥桶 (C)戴手套用攪拌棒攪拌藥桶 (D)穿雨褲用腳攪拌藥桶 ,以使農藥溶解均勻。
#3443776
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