阿摩線上測驗
登入
首頁
>
學校營養師
>
112年 - 112 桃園市學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約護理人員試務聯合甄選試題:營養師#115165
> 試題詳解
29. 根據民國 111 年當年度統計最多食品中毒案件的攝食場所為
(A)供膳之營業場所
(B)學校
(C)自宅
(D)攤販
答案:
登入後查看
統計:
A(31), B(6), C(2), D(1), E(0) #3126250
詳解 (共 1 筆)
abucute0806
B1 · 2024/05/08
#6091538
(共 1 字,隱藏中)
前往觀看
1
0
相關試題
30. 潛在危害性食品在加熱、冷卻後,進行復熱步驟時, 食品的中心溫度要在 2 小時內達攝氏多少度以上? (A)60 (B)63 (C)68 (D)75
#3126251
31. 下列何者不是本國包裝食品營養標示的必要項目? (A)飽和脂肪(酸) (B)糖 (C)鈉 (D)膳食纖維
#3126252
32. 食物過敏是一種免疫反應,主要是因為食物過敏原 刺激過多何種物質的生成而導致? (A)免疫球蛋白 A (IgA) (B)免疫球蛋白 E (IgE) (C)免疫球蛋白 G (IgG) (D)一氧化氮 (nitric oxide)
#3126253
33. 下列何者為非營養甜味劑 (non-nutritive sweetener)? (A)木醣醇 (xylitol) (B)寡糖 (oligosaccharide) (C)蔗糖素 (sucralose) (D)山梨醇 (sorbitol)
#3126254
34. 下列何者不是評估食物蛋白質品質的方法? (A)Protein efficiency ratio (B)Protein digestibility corrected amino acid score (C)Biological value (D)Complementary value
#3126255
35. 下列何者不是酒精中毒者的營養問題? (A)維生素 A 中毒 (B)維生素 B12 缺乏 (C)蛋白質-能量營養不良 (D)鐵缺乏
#3126256
36. 我國「國人膳食營養素參考攝取量」,包含下列哪一 些項目?① EAR ② AMDR ③ AI ④ NOEL ⑤ CDRR (A) ②③④ (B) ①③④⑤ (C) ①③⑤ (D) ①②③⑤
#3126257
37. 下列何者為我國第八版「國人膳食營養素參考攝取 量」新增之營養素建議攝取量。 (A)鈉、鎂 (B)碳水化合物、鉀 (C)膳食纖維、碘 (D)鉀、鎂
#3126258
38. 下列那些維生素可顯著降低高同半胱胺酸血症患者 的血漿同半胱胺酸濃度? (A)葉酸、維生素 B12 、維生素 B6 (B)葉酸、維生素 K、維生素 B6 (C)生物素、維生素 B12 、維生素 C (D)維生素 E、維生素 D、維生素 B
#3126259
39. 下列疾病與營養素關係之配對,何者有誤? (A)Wilson’s Disease 與 Cu (B)Cretinism 與 I (C)Bitot’s spot 與維生素 E (D)Diabetes 與 Cr
#3126260
相關試卷
114年 - 114 國立新竹科學園區實驗高級中等學校_營養師甄選試題:營養師專業知能#129657
2025 年 · #129657
114年 - 桃園市114年度學校護理人員及營養師暨公立幼兒員契約護理人員試務聯合甄選【營養師】試題#128218
2025 年 · #128218
114年 - 114 國立臺南第一高級中學_營養師甄選初試試題:營養師專業知識#127560
2025 年 · #127560
113年 - 113 宜蘭縣政府及所屬各級學校新進營養師聯合甄選初試:營養學及膳食療養、大量膳食製備及管理、公共衛生營養、 食品衛生管理#121717
2024 年 · #121717
113年 - 113 桃園市學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約護理人員試務聯合甄選試題_營養師#120980
2024 年 · #120980
112年 - 112 臺中市政府教育局所屬學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約進用護理人員聯合甄選:營養學#115801
2023 年 · #115801
112年 - 112 桃園市學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約護理人員試務聯合甄選試題:營養師#115165
2023 年 · #115165
111年 - 111 高雄市立鳳西國民中學等8校護理人員及營養師聯合甄試 :營養師專業知能(含食品營養、食品衛生管理)#120595
2022 年 · #120595
111年 - 111 高雄市高雄市立鳳西國民中學等8校護理人員及營養師聯合甄試:午餐業務及教育#120591
2022 年 · #120591
111年 - 111 桃園市學校護理人員暨營養師試務聯合甄選:營養師試題#109207
2022 年 · #109207