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學校營養師
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108年 - 108 臺中市政府教育局所屬學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約進用護理人員聯合甄選:學校營養師#78650
> 試題詳解
29. 目前研究發現下列何種油脂對發炎反應扮演重要角色?
(A)多元不飽和脂肪酸
(B)單元不飽和脂肪酸
(C) n3和n6脂肪酸
(D)中鏈脂肪酸
答案:
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統計:
A(23), B(20), C(183), D(7), E(0) #2054464
詳解 (共 1 筆)
林昀蓉
B1 · 2020/01/15
#3741536
n3脂肪酸代謝延伸物如TXA3、PGI3...
(共 74 字,隱藏中)
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30. 當糖尿病病患發生低血糖後反彈成高血糖的現象稱為? (A) Somogyi effect (B) Cushing’s syndrome (C) Dawn phenomenon (D) Hyperglycemic hyperosmolar atate
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31. 病人因肥胖而進行胃繞道手術 (gastric bypass) 最常見的合併症是 (A)Gastroesophageal reflux disease (B)Poor gastric emptying (C)Dumping syndrome (D)Nephrotic syndrome
#2054466
32. 研究發現在減重成功後,仍然能有效維持體重的做法是 (A)少量多餐 (B)規律量體重 (C)不要吃早餐 (D)吃高蛋白飲食
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33. 要改善心血管疾病患者體內的發炎指標CRP,飲食的修正最好是 (A)多攝取富含n-6 PUFA的植物油 (B)減少鹽分攝取 (C)多攝取蔬菜及水果 (D)補充stanols
#2054468
34. 美國營養學會證據分析圖書館(ADA Evidence Analysis Library)及美國心臟協會 (American Heart Association) 同時評定為強烈改善血壓的飲食因子是 (A)低鹽飲食 (B)多攝取蔬菜及水果 (C)多攝取富含鈣質食物 (D)適當飲酒
#2054469
35. 下列那些維生素是患有纖維囊腫(cystic fibrosis)小孩最容易缺乏的? (A)抗氧化營養素維生素E、C (B)水溶性維生素,B1、B2、菸鹼酸 (C)脂溶性維生素A、D、E、K (D)造血的維生素B12和葉酸
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36. 當病人出現食物過敏時,下列何種免疫球蛋白會大量表現 (A)IgE (B) IgG (C)IgM (D)IgA
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37. 下列何種成分可以抑制草酸鈣結石結晶,腎結石患者宜多食用 (A)抗壞血酸 (B)維生素B6 (C)檸檬酸 (D)維生素D
#2054472
38. 下列何者不是肝臟病人主觀營養評估的測量指標 (A)體重的變化 (B)腹水或水腫的狀態 (C)腸胃道的問題 (D)白蛋白濃度
#2054473
39. 肝醣儲積症(Glycogen storage disease)孩童,應該適當攝取下列何種食物來避免低血 糖發生 (A)米飯 (B)果汁 (C)生玉米澱粉 (D)牛奶
#2054474
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