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技檢◆西餐烹調-乙級
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107年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:14000西餐烹調#95931
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29. 下列何種細菌為天然存在於海鮮等水產品,如因處理不當或經交叉污染即食熟食食品,容易造成 食品中毒?
(A)腸炎弧菌
(B)仙人掌桿菌
(C)葡萄球菌
(D)肉毒桿菌。
答案:
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統計:
A(27), B(0), C(0), D(2), E(0) #2611204
詳解 (共 1 筆)
無題
B1 · 2025/07/01
#6514659
腸炎弧菌 (Vibrio parahae...
(共 371 字,隱藏中)
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