3. 下列對萃取之的敘述，何者有誤？
(A)食品工廠的萃取以固－液萃取居多，液－液萃取較少
(B)固－液萃取之後，通常分成萃取液和殘渣二個部份
(C)萃取過程中包括萃取物的溶解與擴散作用，所以溫度不會影響萃取率
(D)萃取花生油可以正己烷為溶劑，萃取咖啡可以水為溶劑

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統計： A(67), B(7), C(292), D(7), E(0) #1572841

詳解 (共 1 筆)

#3986212
萃取效率和溫度成正比
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