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技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
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114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07705 烘焙食品─西點蛋糕#130451
> 試題詳解
3. 防治蒼蠅病媒傳染危害之因應措施,下列敘述何者為宜
(A)使用蚊香
(B)使用白色防蟲簾
(C)將垃圾桶及廚餘密閉貯放
(D) 噴灑農藥。
答案:
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統計:
A(0), B(1), C(25), D(0), E(0) #3538878
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/06
#6646274
1. 題目解析: 此題考察防治蒼蠅病媒傳...
(共 462 字,隱藏中)
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44. 防治蒼蠅病媒傳染危害之因應措施,下列敘述何者為宜(A)使用白色防蟲簾(B)將垃圾桶及廚餘密閉貯放 (C)噴灑農藥(D)使用蚊香。
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41. 防治蒼蠅病媒傳染危害之因應措施,下列敘述何者為宜(A)使用白色防蟲簾(B)噴灑農藥(C)將垃圾桶及廚 餘密閉貯放(D)使用蚊香。
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2. 防治蒼蠅病媒傳染危害之因應措施,下列敘述何者為宜(A)使用蚊香(B)將垃圾桶及廚餘密閉貯放(C)噴灑 農藥(D)使用白色防蟲簾。
#2110333
16. 防治蒼蠅病媒傳染危害之因應措施,下列敘述何者為宜(A)使用蚊香(B)將垃圾桶及廚餘密閉貯放(C)使 用白色防蟲簾(D)噴灑農藥。
#2111628
59. 防治蒼蠅病媒傳染危害之因應措施,下列敘述何者為宜(A)使用白色防蟲簾(B)將垃圾桶及廚餘密閉貯 放(C)噴灑農藥(D)使用蚊香。
#2297127
4. 100 克的食品,下列何者所含膳食纖維最高? (A)麵線 (B)綠豆 (C)番薯 (D)冬粉。
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5. 為使小西餅成品帶有金黃色色澤,配方中可使用? (A)抗氧化劑 (B)澱粉 (C)防腐劑 (D)奶粉。
#3538880
6. 與公務機關接洽業務時,下列敘述何者正確? (A)沒有要求公務員違背職務,花錢疏通而已,並不違法 (B)口頭允諾行賄 金額但還沒送錢,尚不構成犯罪 (C)與公務員同謀之共犯,即便不具公務員身分,仍可依據貪污治罪條例處刑 (D)唆使公 務機關承辦採購人員配合浮報價額,僅屬偽造文書行為。
#3538881
7. 一般乳沫類蛋糕使用蛋白的溫度最好為? (A)36~40℃ (B)26~30℃ (C)17~22℃ (D)31~35℃。
#3538882
8. 下列那一項和產品品質鑑定無關? (A)組織 (B)表皮顏色 (C)體積 (D)價格。
#3538883
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