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技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級
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111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#113089
> 試題詳解
3. 一般手洗容器具時,下列何者適當
(A)使用中性洗劑清洗
(B)使用鋼刷用力刷洗
(C)使用鹼性洗劑清洗
(D)使用酸性洗劑清洗。
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統計:
A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3060596
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/16
#7107256
題目解析 這道題目主要考察的是手洗容器具...
(共 757 字,隱藏中)
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149 . 一般手洗容器具時,下列何者適當(A)使用中性洗劑清洗(B)使用鋼刷用力刷洗(C)使用酸性洗劑清洗(D)使用鹼性洗劑清洗。
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4. 食物保存之危險溫度帶係指(A)7~60℃(B)20~80℃(C)40~75℃(D)0 ~35℃。
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