30. 蠶豆症( favism )病人缺乏下列何種酵素？
(A) 醛縮酶( aldolase )
(B) 5'-核苷酸酶( 5'- nucleotidase )
(C) 麩胺酸脫氫酶( glutamate dehydrogenase )
(D) 葡萄糖-6-磷酸脫氫酶( glucose - 6 - phosphate dehydrogenase )

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