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教甄◆健康教育專業
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104年 - 104 新北市國中教甄試卷:健康教育#22070
> 試題詳解
31.下列何者不是預防吃進黴菌毒素的有效的方法?
(A)穀物收成後盡快烘乾
(B)乾燥儲存食物
(C)運送過程避免高溫高溼
(D)儲存時殺滅黴菌
答案:
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統計:
A(24), B(11), C(17), D(120), E(0) #840444
詳解 (共 1 筆)
Anna
B1 · 2026/05/27
#7385600
答案是:(D) 儲存時殺滅黴菌 解析:...
(共 174 字,隱藏中)
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32.依「食品安全管制系統」,醃漬肉品如培根與臘肉中,頇添加何種物質以抑制肉毒桿菌生長? (A)己二烯 (B)亞硝酸鹽 (C)抗壞血酸 (D)苯甲酸鈉
#840445
33.下列何者不列於學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法之規範中? (A)熟食熱存食品中心溫度應於攝氏六十度以上 (B)學校餐飲從業人員每學年應參加衛生講習八小時以上 (C)學校廚房出入口應設置空氣簾與負壓系統以防止病媒侵入 (D)高級中等以下學校供售之食品不得使用代糖或代脂
#840446
34.目前我國包裝飲用水及盛裝飲用水衛生標準,有規定下列何種微生物限量? (A)肉毒桿菌 (B)腸炎弧菌 (C)曲狀桿菌 (D)大腸桿菌群 第 3 頁,共 5 頁
#840447
35.急性心臟病發作、呼吸困難的傷患,最適宜採用的姿勢為何? (A)平躺 (B)側躺 (C)半坐臥 (D)復甦姿勢
#840448
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#840449
37.學校健康中心備有 75%濃度的酒精,其主要的功用為何? (A)燃燒 (B)消毒 (C)清洗傷口 (D)降低體溫
#840450
38.成人生命之鏈的四個環節順序,下列何者正確? 甲、早期求救 乙、早期 CPR 丙、早期自行送醫 丁、早期高級救命術 戊、早期體外去顫術 (A)甲乙丁戊 (B)丙乙戊丁 (C)乙甲丙丁 (D)甲乙戊丁
#840451
39.有關心臟胸部按壓的位置,下列何者正確? (A)心臟正上方的肋骨處 (B)兩乳頭連線的中心點 (C)胸骨最末端的劍突處 (D)胸骨上半段,接近鎖骨的地方
#840452
40.下列何種方法不能使呼吸道暢通? (A)將患者頭部墊高 (B)將患者頭部向後仰起 (C)用手掌將患者前額向下壓 (D)將患者的下巴抬起往頭頂方向推
#840453
41.實施胸部心臟按壓時,掌根下壓胸骨的深度應為何? (A)1~2 公分 (B)大約 5 公分 (C)7~8 公分 (D)11~12 公分
#840454
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