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教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
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101年 - 國立金門高級農工職業學校 101 學年度第一次教師徵選餐飲管理科試卷#99575
> 試題詳解
31.西元 17 至 19 世紀,歐洲其上流家庭子弟在完成學業時而作的歐陸周遊旅行,稱之為
(A)The Package Tour
(B)The Grand Tour
(C)The Class Tour
(D)Backpack Tour。
答案:
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統計:
A(1), B(82), C(2), D(0), E(0) #2728060
詳解 (共 1 筆)
無題
B1 · 2025/05/25
#6436652
•The Grand Tour(大旅遊)...
(共 90 字,隱藏中)
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相關試題
32. 居民模仿外來觀光客的價值觀和意識形態而忽視文化或宗教傳統?(A)觀光客示範效果之影響(B) 觀光旅遊障礙(C)觀光乘數效應(D)社會雙重性問題。
#2728061
33.外國旅行業如委託國內綜合旅行業辦理業務,應以何種業務為限?(A)連絡、推廣、報價,但不 對外營業(B)連絡、買賣、對外營業(C)連絡、代理、對外營業(D)連絡、推銷、執行旅行業業務。
#2728062
34.為因應市場競爭,多家旅行社聯合操作團體之情況,旅行業界稱作: (A)Operation Center (B)PAK (C)Ticketing Center (D)Visa Center。
#2728063
35.小明需在中華民國境內停留六個月以上從事留學或研習中文他必須辦理哪一種簽證? (A).Courtesy Visa(B)Diplomatic Visa (C) Reside Visa (D) Immigration Visa。
#2728064
36.a 餐旅業注意到選用低污染物料、不過度包裝等環保議題,是指行銷發展的哪一階段? (A) 生產導向 (B) 行銷導向 (C) 銷售導向 (D) 社會導向
#2728065
37.a 下列何者屬於海關的主要業務職責? (A) 國際傳染病防治諮詢 (B) 入出境旅客攜帶動植物及其產品檢疫(C) 入出境旅客證照查驗 (D) 入 出境旅客個人隨身行李檢查
#2728066
38.a 民國69 到76 年間,我國旅行業的主要特徵是: (A) 增設「合格經理人」制度以提升經營人員素質 (B) 旅行業發展空間受限,導致旅行社非法的「靠行作業 ( broker )」問題叢生 (C) 強制旅行業須向保險公司投保履約保險及責任保險 (D) 尚未開放一般國民出國觀光
#2728067
39.a 下列何種做法可提升餐廳座位翻檯率 ( turnover rate )? (A) 採用最低消費制度 (B) 限定用餐人數 (C) 改善製備流程 (D) 增加餐廳桌數
#2728068
40.a 下列旅館部門,何者屬於後勤支援單位 ( back of the house )? (A) 客務部 (B) 行銷業務部 (C) 宴會部 (D) 餐飲部
#2728069
41. 甲、晨喚 乙、緊急廣播 丙、代客叫車 丁、行李打包 戊、保管住客鑰匙 己、寄 放貴重物品保險箱。與服務中心相關之服務有幾項? (A)4 (B)3 (C)2 (D)1。
#2728070
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