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技檢◆民俗調理業傳統整復推拿-單一級
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115年 - 22700 民俗調理業腳底按摩 單一 工作項目 01:腳底按摩操作前準備作業 301-355(2026/01/14 更新)#136908
> 試題詳解
312. 依據各地方營業衛生管理自治條例規定,營業場所廁所強制規定應有
(A)應設洗手設備及紫外線設備
(B)無須備有衛生紙及但須有廢棄物儲存容器
(C)定期填寫清潔紀錄表備查
(D)定期清潔設備,不定期填寫清潔紀錄表備查 。
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B1 · 2026/10/23
#7619656
考題核心 本題在考營業場所廁所的衛生管...
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313. 為維護營業衛生,下列何者非營業場所負責人、從業人員應遵守事項? (A)每年接受健康檢查,檢查報告留存備查 (B)設置病媒蚊防制措施,處置有礙衛生之病媒及其滋生源 (C)廁所內設置洗手設備並提供清潔劑,同時備擦手紙巾 (D)設置職業安全衛生管理師督導業務 。
#3801624
314. 從業人員維持良好的衛生行為可阻斷病原體在不同顧客間的傳播,下列敘述何者正確? (A)拋棄式物品使用後回收再給下一位消費者使用 (B)供消費者使用之器具、毛巾、寢具或其他非拋棄式用品,應於每一消費者使用後換洗消毒 (C)服務前一位顧客後未洗手就服務下一位顧客 (D)同時服務兩名顧客,不增加病原體傳播的危險 。
#3801625
315. 民俗調理業營業場所從人員應遵守事項,下列敘述何者正確? (A)應注重個人衛生及穿著醫事人員之工作服裝 (B)從業期間定期接受健康檢查 (C)發現自己患有傳染疾病病者,經治療並複檢合格前,可以從業 (D)健康檢查項目無須傳染性皮膚檢查 。
#3801626
316. 民俗調理業提供消費者使用之毛巾、浴巾、被單、床單、被套、枕頭套等用品應 (A)每一位消費者使用後換洗或消毒 (B)不可用煮沸消毒法 (C)不可用蒸汽消毒法 (D)應全面改用一次性拋棄式材料 。
#3801627
317. 以下何種行為違反傳染病防治法? (A)傳染病病人依主管機關通知於指定隔離治療機構施行隔離治療 (B)民俗調理業負責人發現疑似傳染病病人,應通知當地主管機關 (C)為了提高臉書觸及率,散布聳動的疫情謠言或傳播不實疫情消息 (D)主動清除病媒孳生源 。
#3801628
318. 公、私場所,其所有人、管理人或使用人未依政府通知或公告主動清除病媒孳生源,經查核發現時,可依傳染病防治法規定處多少罰鍰? (A)5 百元以上,1 千 5 百元以下 (B)3 千元以上,1 萬 5 千元以下 (C)6 萬元以上,30萬元以下 (D)9 萬元以上,45 萬元以下 罰鍰。
#3801629
319. 營業衛生與傳染病防治相關規定中,行政管理及消費者配合事項之建議,關於地方主管機關的敘述,下列何者錯誤? (A)定期及不定期前往各營業場所實施督導、管理、稽查、輔導及採驗檢驗等作為,以維護消費者之安全健康 (B)辦理相關教育訓練,增進場所負責人及從業人員衛生知識及防治教育 (C)視營業場所特性,訂定地方營業衛生自治條例 (D)依據經驗與常識判斷,通常都不會錯 。
#3801630
320. 營業衛生與傳染病防治相關規定中,行政管理及消費者配合事項之建議,關於各營業場所負責人及從業人員遵守之事項的敘述,下列何者錯誤? (A)負起自主衛生管理之責,進行衛生檢查工作,針對缺失項目即時改善 (B)營業場所有專人負責傳染病防治,並參加相關教育訓練 (C)各營業場所負責人及從業人員不須負起自主衛生管理之責,針對缺失項目等待有人檢舉或政府相關單位人員發現再處理 (D)從業人員於從業期間定期接受健康檢查,其檢查報告留存備查 。
#3801631
321. 營業衛生與傳染病防治相關規定中,行政管理及消費者配合事項之建議,關於各營業場所負責人及從業人員遵守之事項的敘述,下列何者錯誤? (A)於密閉空間之場域張貼告示,以勸阻可能透過空氣或飛沫傳染疾病等之消費者入場,或請其戴口罩入場。相關告示應張貼於明顯處所 (B)發現消費者有疑似感染傳染病症狀時,立即協助就醫,無需通知地方主管機關 (C)設置病媒防治措施,以處置有礙衛生之病媒及其孳生源 (D)廁所內設置洗手設備並提供清潔劑,同時備烘手器、擦手紙巾或經消毒之擦手巾 。
#3801632
322. 民俗調理人員工作倫理守則範本中,下列敘述何者錯誤? (A)為促進民俗調理人員發揮自治自律精神,提升服務品質,保護消費者權益,特訂定本倫理守則 (B)民俗調理人員應注意個人服裝儀容整潔與衛生,執行業務配戴識別證明,並秉持誠信尊重態度提供服務 (C)民俗調理人員應自我認知工作角色與職責,執行業務不逾越專門職業技術人員法規業務範圍 (D)當消費者針對自身疾病詢問時,可以好心推薦消費者購買藥局販賣的藥品服用 。
#3801633
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