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112年 - 112 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_餐旅群_專業科目(二):餐飲服務技術、飲料實務#117891
> 試題詳解
32.關於咖啡烘焙與其風味特性,下列何者正確?
(A)淺烘焙,口味溫和
(B)淺烘焙,酸度較弱
(C)中烘焙,帶青草味
(D)深烘焙,苦味較濃
答案:
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統計:
A(1), B(4), C(1), D(12), E(0) #3180955
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/01
#7004663
題目解析 這道題目關注於咖啡烘焙的過程...
(共 779 字,隱藏中)
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