33. 下列何種食品屬於加壓殺菌食品？
(A) 紅燒牛腩調理包
(B) 盒裝保久乳
(C) 罐裝啤酒
(D) 瓶裝醬油

答案：登入後查看
統計： A(422), B(92), C(47), D(19), E(0) #807800

詳解 (共 2 筆)

#1661131
肉品為低酸性食品需要高壓高溫殺菌
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#3807323
#復文版本-食品加工I p.28.29 ...
(共 194 字，隱藏中）
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