阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆食品檢驗分析-乙級
>
109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級:09200食品檢驗分析#85344
> 試題詳解
33. 下列何者非屬職業安全衛生法規定之勞工法定義務?
(A)參加安全衛生教育訓練
(B)定期接受健康檢 查
(C)實施自動檢查
(D)遵守安全衛生工作守則。
答案:
登入後查看
統計:
A(0), B(3), C(45), D(0), E(0) #2296041
詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2025/08/20
#6615597
職業安全衛生法 ㅤㅤ 第 23 條 ...
(共 250 字,隱藏中)
前往觀看
1
0
相關試題
34. 下列何者之容量分析不會應用到碘滴定法?(A)碘價(B)還原醣(C)過氧化價(D)皂化價。
#2296042
35. 一般澱粉水解後,所測得的還原醣含量(以葡萄糖計)乘以 即為澱粉含量。(A)0.9(B)0.6(C)0.7(D)0.8
#2296043
36. 硫酸亞錳(MnSO4)在鹼性下生成氫氧化亞錳(Mn(OH) 2),與溶於水中的氧迅速作用生成錳酸(H2MnO3),錳酸再加入硫酸後,將碘化鉀中之碘游離出來,以硫代硫酸鈉滴定碘(I2),用澱粉溶液作指 示劑,利用此原理,可測廢水中的(A)溶氧(DO)(B)過氧化物(C)化學需氧量(COD)(D)生物需氧量(BOD)。
#2296044
37. 使用分光光度計定量時,透光度(Transmitance)範圍應在(A)20~80%(B)20~90%(C)10~80%(D)10~90%。
#2296045
38. 來自社會各階層之品評員,以喜歡或不喜歡、喜好程度及接受性做為評判產品的標準,這類品評員稱為(A)消費者型(B)訓練型(C)專家型(D)有經驗型。
#2296046
39. 廢水被強氧化劑(如高錳酸鉀、重鉻酸鉀等)氧化時,所需的氧稱為(A)生物需氧量(BOD)(B)化學需氧 量(COD)(C)溶氧(DO)(D)總固形物(TS)。
#2296047
40. 職業災害勞工保護法之立法目的為保障職業災害勞工之權益,以加強下列何者之預防?(A)公害(B) 環境汙染(C)職業災害(D)交通事故。
#2296048
41. 下列何者方式為用油較少之烹調方式(A)爆:強火將油燒熱,食材迅速拌炒即起鍋(B)涮:肉類食物 切成薄片,吃時放入滾湯裡燙熟(C)三杯:薑、蔥、紅辣椒炒香後放入主菜,加麻油、香油、醬油 各一杯,燜煮至湯汁收乾,再加入九層塔拌勻(D)燒:菜餚經過炒煎,加入少許水或高湯及調味料, 微火燜燒,使食物熟透、汁液濃縮。
#2296049
42. 製冰機的使用原則,下列何者正確(A)除了冰鏟外,不能存放食品及飲料(B)只要是清理乾淨的食物 都可以放置保鮮(C)乾淨的飲料用具都可以放進去(D)不得放任何器具、材料。
#2296050
43. 若員工在上班期間報告身體不適,主管應該(A)請員工儘速就醫並了解造成身體不適的正確原因(B) 勉強員工繼續上班(C)辭退員工(D)責罵員工。
#2296051
相關試卷
114年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 08:食品品質官能檢查 1-63(2025/12/05 更新)#134343
2025 年 · #134343
114年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 07:食品微生物檢驗 101-132(2025/12/05 更新)#134342
2025 年 · #134342
114年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 07:食品微生物檢驗 51-100(2025/12/05 更新)#134341
2025 年 · #134341
114年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 07:食品微生物檢驗 1-50(2025/12/05 更新)#134340
2025 年 · #134340
114年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 06:微生物檢驗基本操作 51-88(2025/12/05 更新)#134339
2025 年 · #134339
114年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 06:微生物檢驗基本操作 1-50(2025/12/05 更新)#134338
2025 年 · #134338
114年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 05:水質檢查 1-52(2025/12/05 更新)#134337
2025 年 · #134337
114年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 04:食品添加物分析 51-111(2025/12/05 更新)#134336
2025 年 · #134336
114年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 04:食品添加物分析 1-50(2025/12/05 更新)#134335
2025 年 · #134335
114年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 03:食品或油脂物性測定 1-36(2025/12/05 更新)#134334
2025 年 · #134334