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營養師(含公職營養師)◆營養學
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104年 - 104-2 專技高考_營養師:營養學#24027
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34 1 歲以下的嬰兒不建議食用蜂蜜或玉米糖漿的原因為何?
(A)屬於高糖的食物,容易造成嬰兒齲齒
(B)可能含有不易被嬰兒消化的蛋白質,造成嬰兒吸收不良
(C)可能含有肉毒桿菌孢子,對嬰兒有致命傷害
(D)過於黏稠,容易造成嬰兒吞嚥困難
答案:
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統計:
A(19), B(48), C(1754), D(13), E(0) #885991
詳解 (共 1 筆)
全選項分析補充
B1 · 2026/04/04
#7332095
主軸 嬰兒食品安全-肉毒桿菌(Clos...
(共 746 字,隱藏中)
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35 紅麴 Monacolin-K 的調節血脂作用機制是來自: (A)抑制膽汁乳化作用 (B)吸附膽汁排出體外 (C)妨礙脂肪酶的水解作用 (D)抑制 HMG-CoA 還原酵素作用
#885992
36 下列何種蛋白質或胜肽具有促進鈣吸收的保健功效? (A)大豆球蛋白 (B)膠原蛋白 (C)血紅素 (D)酪蛋白磷胜肽
#885993
37 體內肝醣儲存的量會受到許多因素的影響,下列何者的影響最小? (A)補充劑使用的型態與種類 (B)運動的類型 (C)運動時的持續時間與強度 (D)飲食中碳水化合物的含量
#885994
38 下列何種因素最不可能干擾維生素 B12的吸收作用? (A)胃切除手術 (B)內在因子蛋白質功能性變異 (C)迴腸切除手術 (D)補充葉酸
#885995
39 下列何者屬於類胡蘿蔔素? (A)花青素 (B)類黃酮 (C)葉黃素 (D)甜菜色素
#885996
40 下列何種食物比較不適合於運動前的飲食? (A)義大利麵 (B)吐司麵包 (C)乾豆類 (D)馬鈴薯
#885997
1 國民飲食指標中,建議完全以母乳哺餵到嬰兒至少幾個月? (A) 3 個月 (B) 6 個月 (C) 9 個月 (D) 12 個月
#885998
2 「國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)」中,何種營養素未訂定 UL 值(tolerable upper intake levels)? (A)硒 (B)鈣 (C)維生素 B12 (D)維生素 C
#885999
3 100 年公布之「每日飲食指南」,其教育單張內容不包括下列何者? (A)身高體重對照表 (B)六大類食物代換份量 (C)生活活動強度對照熱量消耗表 (D)依熱量需求建議六大類食物飲食份量
#886000
4 關於建議攝取量(Recommended Dietary Allowance, RDA),下列何者為建議攝取量值的條件? (A) 92~95%的國人 (B) 92~95%的健康人群 (C) 97~98%的國人 (D) 97~98%的健康人群
#886001
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