34. 下列何種水活性時脂肪的氧化安定性最佳？
(A)0.3
(B) 0.5
(C) 0.7
(D)1.0

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統計： A(379), B(61), C(52), D(13), E(0) #654840

詳解 (共 1 筆)

#2139079
在0.3以下，才會因為食品基質的孔洞變多...
(共 31 字，隱藏中）
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