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營養師(含公職營養師)◆營養學
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102年 - 102-1 專技高考_營養師:營養學#15623
> 試題詳解
35 下列有關兒童喜愛的西式快餐,例如漢堡特餐(包括牛肉漢堡、薯條、可樂等)的敘述,何者正確?
(A)營養素含量均衡,適合兒童之攝取
(B)纖維質含量足夠,適合兒童之攝取
(C)鈣磷比值大於 2,鈣質吸收良好
(D)鈣磷比值低於 1,不利於鈣質的吸收
答案:
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統計:
A(6), B(10), C(23), D(1297), E(0) #569999
詳解 (共 2 筆)
Wu
B1 · 2021/10/29
#5182624
衛生福利部國民健康署建議鈣磷攝取量為1....
(共 133 字,隱藏中)
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全選項分析補充
B2 · 2026/03/23
#7322316
主軸 鈣磷比例(Ca:P ratio)與...
(共 637 字,隱藏中)
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35 下列有關兒童喜愛的西式快餐,例如漢堡特餐(包括牛肉漢堡、薯條、可樂等)的敘述,何者正確? (A)營養素含量均衡,適合兒童之攝取 (B)纖維質含量足夠,適合兒童之攝取 (C)鈣磷比值大於 2,鈣質吸收良好 (D)鈣磷比值低於 1,不利於鈣質的吸收
#1210097
36 與成年期比較,老年期需增加下列何種營養素之攝取? (A)Vitamin B6 (B)Vitamin C (C)Vitamin E (D)Calcium
#570000
37 下列何種營養素不需因熱量需求的增加,而相對增加其需要量? (A)Thiamin (B)Riboflavin (C)Pyridoxine (D)Niacin
#570001
38 運動時,何者是決定以脂質作為主要能量來源的主要因素? (A)運動強度與持續時間 (B)飲食的成分 (C)體內能量的儲存量 (D)運動種類
#570002
39 青春期女性運動選手最容易缺乏的營養素為: (A)脂質、維生素 C (B)鈣質、鐵質 (C)鈣質、蛋白質 (D)鐵質、蛋白質
#570003
40 大蒜含有下列何種植物化學成分,具有免疫調節、降血脂、降血糖、降血壓及抗癌等保健效能? (A)Indoles (B)Catechins (C)Organosulphides (D)Saponins
#570004
1 有關物質通過細胞膜方式的敘述,下列何者錯誤? (A)主動運輸可以逆著擴散方向進行 (B)擴散作用的方向是由高濃度往低濃度進行 (C)水、氧及二氧化碳等可以直接通過細胞膜 (D)脂溶性物質很難通過細胞膜
#570005
2 膽鹽在腸道之再吸收的最主要部位是: (A)十二指腸 (B)空腸 (C)迴腸 (D)大腸
#570006
3 有關消化道的卡氏中介細胞(interstitial cells of Cajal)特性之敘述,下列何者正確? (A)能直接興奮平滑肌細胞,使其產生動作電位 (B)此種細胞之間是藉著緊密接合(tight junction)傳導動作電位 (C)為產生消化道蠕動慢波(slow wave)之起源細胞 (D)只存在於環狀肌
#570007
4 下列何種激素與腸道的掃蕩排空運動(migrating myoelectric complex)最有關連? (A)活動素(motilin) (B)神經張力素(neurotensin) (C)物質 P(substance P) (D)胃抑胜肽(gastric inhibitory peptide)
#570008
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