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統測◆17餐旅群◆餐旅概論(110年前)
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99年 - 統測餐旅概論#18427
> 試題詳解
35.以下對台灣旅館業敘述何者正確?
(A) 觀光旅館申請設立採「登記制」
(B) 國際觀光旅館目的事業主管機關為各縣市政府觀光單位
(C) 觀光旅館業管理規則將旅館區分為觀光旅館與一般旅館
(D) 依發展觀光條例將旅館分為觀光旅館、旅館與民宿
答案:
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統計:
A(72), B(32), C(68), D(224), E(0) #686575
詳解 (共 1 筆)
琳
B1 · 2018/08/31
#2979546
(A)許可制(B)觀光局(C)一般觀光旅...
(共 30 字,隱藏中)
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36.有關歐美旅館業的演進,下列何者較為正確? (A) 17 世紀初期,美國即已出現大規模與較現代設備的旅館 (B) 歐洲是於 18 世紀末,才出現一些小型旅店 (C) 1930 年代是旅館的黑暗時代,在美國有八成的旅館破產 (D) Motel 是因為港口與鐵路的建立而興起
#686576
37.有關我國觀光旅館的敘述,下列何者較為正確? (A) 台北市晶華酒店是第一家國際性連鎖經營的旅館 (B) 台北市老爺酒店是日航( Nikko )管理系統成員 (C) 台北市國賓大飯店是「世界傑出旅館」( Leading Hotels of the World )訂房系統成員 (D) 台北市圓山大飯店是「仕達屋酒店集團」加盟成員
#686577
38.我國早期的觀光旅館評鑑是以梅花作為代表。若要達到國際觀光旅館等級,需得到幾朵梅花以上? (A) 1 朵 (B) 2 朵 (C) 3 朵 (D) 4 朵
#686578
39.有關旅館部門的工作敘述,下列何者較為正確? (A) 行李服務員編制在客務部的服務中心 (B) 拓展業績等業務開發與業務拜訪工作是公關經理的主要工作 (C) 訂房業務是屬於管理部的重要工作 (D) 人事部門需控制飯店所有的收入與支出
#686579
40.a住宿費用包含隔日的早餐,此種計費方式是屬於? (A) Continental plan (B) Asian plan (C) Germany plan (D) Australian plan
#686580
41.下列有關客務部門的專業術語,何者較為正確? (A) F.I.T.是指「團體旅客」 (B) 「住房率」稱為Occupancy rate (C) Overbooking是指旅館的「訂房取消」 (D) 顧客退房稱為Check in
#686581
42.負責客房樓層的管理主要是下列哪一個旅館職員的工作職掌? (A) Floor captain (B) Room service attendant (C) Office clerk (D) Public area supervisor
#686582
43.將旅館客房總收入除以出售客房總數,所得的數值稱為: (A) 平均房價 (B) 住客人數使用率 (C) 客房利用率 (D) 住客每人平均房租
#686583
44.下列哪一種鑰匙能夠打開旅館所有客房及房務儲藏室? (A) Grand master key (B) Section master key (C) Floor key (D) Guestroom key
#686584
45.有關旅館防疫污染之敘述,下列何者正確? (A) 預防蟲害孳生最直接的方式就是消毒 (B) 前場較後場更需要進行防疫工作 (C) 廢水可以直接排到下水道 (D) 冷藏垃圾儲藏室大約一星期要清洗一次
#686585
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