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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602 中餐烹調─葷食#131262
> 試題詳解
35. 糙米,除可提供醣類、蛋白質外,尚可提供
(A)維生素 A
(B)維生素 B 群
(C)維生素 C
(D)維生素 D
答案:
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統計:
A(1), B(5), C(0), D(0), E(0) #3583900
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/25
#6789872
題目解析 這道題目主要考查糙米的營養成...
(共 784 字,隱藏中)
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#3583902
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#3583903
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#3583904
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#3583905
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#3583906
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#3583907
43. 使用絞肉機時,不可直接用手推入,以防止絞入危險,須以______推入。(A)木棍 (B)炒杓 (C)湯匙 (D)筷子
#3583908
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#3583909
45. 某工廠規劃汰換老舊低效率設備,以下何種做法並不恰當? (A)改善後需進行能源績效評估 (B)唯恐 一直浪費能源,未經評估就馬上將老舊設備汰換掉 (C)先針對老舊設備建立其「能源指標」或「能源基線」 (D)可考慮使用較高效率設備產品
#3583910
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