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技檢◆肉製品加工-調理類-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09405 肉製品加工─調理類#130531
> 試題詳解
35. 豬前腿肉最適宜製作下列那種產品
(A)中式香腸
(B)西式火腿
(C)肉酥
(D)肉乾。
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B1 · 2025/09/06
#6639784
1. 題目解析: 這道題目考察了豬前腿肉...
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