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國中技藝-農業職群
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114年 - 114 新竹縣國民中學技藝教育競賽題庫:農業職群 351-405#138136
> 試題詳解
358. 園藝作物的預冷應於何時行之?
(A)食用前
(B)貯藏後
(C)採收前
(D)採收後。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3844427
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359. 芹菜的裂莖、蘋果的褐心病是屬於(A)細菌性病害(B)真菌性病害(C)貯藏時生理病害 (D)蟲害。
#3844428
360. 在台灣內銷市場,園產品的運輸方式主要是(A)水路(B)公路(C)航空(D)人力。
#3844429
361. 利用免賴得浸泡蔬果,以防治病害是屬於(A)物理防治(B)燻蒸防治(C)衛生防治(D)化學 防治。
#3844430
362. 園產品貯存時產生凍害的原因是冰晶破壞(A)細胞核(B)細胞膜(C)核膜(D)蛋白質結構。
#3844431
363. 園產品採收後,置於特定溫度、濕度下,促使傷口再生成薄膜,具保護作用的措施 稱為(A)分化(B)分生(C)癒傷(D)貯藏。
#3844432
364. 現已利用機械採收的園藝作物為(A)草莓(B)水蜜桃(C)荔枝(D)番茄。
#3844433
365. 中華民國國家標準,英文簡稱(A)ABS(B)CNS(C)JJS(D)ULS。
#3844434
366. 較不耐5℃以下冷藏的水果是(A)蘋果(B)梨(C)柑桔(D)木瓜。
#3844435
367. 下列何種果實適合以棒打方法採收?(A)葡萄(B)梅(C)櫻桃(D)甜橙。
#3844436
368. 冬瓜於採收適期時,其果實特徵為(A)果皮滿佈毛茸(B)表面臘質白粉脫落(C)果梗為青 綠色(D)果皮毛茸脫落。
#3844437
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