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技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目
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115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 02:食品安全衛生相關法規 1-40(2026/01/14 更新)#136938
> 試題詳解
36. 基因改造食品之標示,下列敘述何者為正確
(A)調味料用油品,如麻油、胡麻油等,無須標示
(B)產品中添加少於 2%的基因改造黃豆,無需標示
(C)我國基因改造食品原料之非故意攙雜率是 2%
(D)食品添加物含基因改造原料時,無須標示 。
答案:
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統計:
A(6), B(0), C(1), D(0), E(0) #3802985
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2026/10/22
#7617035
本題考的觀念 本題考的是基因改造食品的標...
(共 934 字,隱藏中)
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相關試題
36. 有關基因改造食品之標示,下列敘述何者為正確(A)調味料用油品,如麻油、胡麻油等,無須標示 (B)產品中添加少於2%的基因改造黃豆,無需標示(C)我國基因改造食品原料之非故意攙雜率是 2%(D)食品添加物含基因改造原料時,無須標示。
#1815641
125. 有關基因改造食品之標示,下列敘述何者為正確(A)調味料用油品,如麻油、胡麻油等,無須標示(B)產品中添加少於 2%的基因改造黃豆,無需標示(C)我國基因改造食品原料之非故意攙雜率是 2%(D)食品添加物含基因改造原料時,無須標示。
#2102664
21.( )基因改造食品之標示,下列敘述何者為正確? (A)調味料用油品,如麻油、胡麻油等,無須標示 (B)產品中添加少於2%的基因改造黃豆,無需標示 (C)我國基因改造食品原料之非故意攙雜率是2% (D)食品添加物含基因改造原料時,無須標示。
#2104333
37. 購買包裝食品時,應注意過敏原標示,請問下列何者屬之? (A)殺菌劑過氧化氫 (B)防腐劑己二烯酸 (C)食用色素 (D)蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品 。
#3802986
38. 下列產品何者無須標示過敏原資訊? (A)花生糖 (B)起司 (C)蘋果汁 (D)優格 。
#3802987
39. 工業上使用的化學物質可添加於食品嗎? (A)只要屬於衛生福利部公告準用的食品添加物品目,則可依規定添加於食品中 (B)視其安全性認定是否可添加於食品中 (C)不得作食品添加物用 (D)可任意添加於食品中 。
#3802988
40. 餐飲業者如因衛生不良,違反食品良好衛生規範準則,經命其限期改正,屆期不改正,依違反食安法可處多少罰鍰? (A)6~100 萬元 (B)6~1,500 萬元(C)6~5,000 萬元 (D)6 萬~2 億元 。
#3802989
1. 下列全榖雜糧類,何者熱量最高? (A)五穀米飯 1 碗(約 160 公克) (B)玉米 1根(可食部分約 130 公克) (C)粥 1 碗(約 250 公克) (D)中型芋頭 1/2 個(約 140公克) 。
#3802990
2. 下列何者屬於「豆、魚、蛋、肉」類? (A)四季豆 (B)蛋黃醬 (C)腰果 (D)牡蠣 。
#3802991
3. 下列健康飲食的觀念,何者正確? (A)不吃早餐可以減少熱量攝取,是減肥成功的好方法 (B)全穀可提供豐富的維生素、礦物質及膳食纖維等,每日三餐應以其為主食 (C)牛奶營養豐富,鈣質含量尤其高,應鼓勵孩童將牛奶當水喝,對成長有利 (D)對於愛吃水果的女性,若當日水果吃得較多,則應將蔬菜減量,對健康就不影響 。
#3802992
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