37 供膳員工的工作衛生習慣管理，下列何種行為是不被允許？
(A)同一塊砧板切熟食與生食前需要清洗
(B)不可用手直接接觸食品
(C)所有的熟食必須蓋好
(D)工作時不用手抓、摸頭髮

答案：登入後查看
統計： A(806), B(39), C(19), D(102), E(0) #627581

詳解 (共 2 筆)

#2245431
原則上不允許生熟食共用同一砧板
(共 17 字，隱藏中）
前往觀看
2
0
#7388702
一、主軸 本題考的是：供膳人員工作衛生...
(共 2371 字，隱藏中）
前往觀看
0
0