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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
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101年 - 101年專技高考第二次營養師 食品衛生與安全#22223
> 試題詳解
37 目前我國要求食品業者建立食品安全管制系統之態度為:
(A)全面強制
(B)部分強制
(C)全面自願
(D)部分自願
答案:
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統計:
A(132), B(539), C(14), D(11), E(0) #846049
詳解 (共 2 筆)
jenniferwong21
B1 · 2017/07/12
#2331898
只強制在水產食品、肉品加工、盒餐食品工廠...
(共 27 字,隱藏中)
前往觀看
16
1
鄭易濰
B2 · 2022/05/27
#5480164
回覆上樓~~~
現在已經增列為9類食品業者囉!
乳品、水產、肉品、餐盒、觀光旅館業、蛋製品、油脂工廠、罐頭食品、鐵路餐盒便當的食品業
4
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相關試題
38 下列何者不是食品標示之功能? (A)可提供產品之使用特性及注意事項 (B)可提升產品之品質 (C)可使消費者對食品有正確的認識 (D)可確保食品衛生、防止危害
#846050
39 為使食物成為營養型之基因改造食品而殖入糧食作物中所缺乏之人類營養素,下列何者為此類型之代表作物? (A)具有產生耐除草劑蛋白質之黃豆 (B)具有產生維生素A 先驅物質之黃金米 (C)具有產生抗蟲蛋白質之玉米 (D)具有產生病原體抗原之蕃茄
#846051
40 O157:H7 型大腸桿菌造成感染之主要症狀為: (A)水樣腹瀉進而血便 (B)視力模糊 (C)呼吸衰竭 (D)意識不清
#846052
1.使用定電流刺激器(constant-current stimulator),若匹配的電極片越小,通過組織的電流 會發生下列那些變化? (A)電流減少,不容易造成神經興奮 (B)電壓增加,病人產生不舒適感 (C)電流增加,病人產生不舒適感 (D)電壓減少,不容易造成神經興奮
#846053
2.進行電療時,正極(anode)端之下比較不容易引起動作電位的原因為: (A)細胞膜外電位下降,傾向產生去極化(depolarization) (B)細胞膜外電位上升,傾向產生過極化(hyperpolarization) (C)細胞膜外電位上升,傾向產生去極化(depolarization) (D)細胞膜外電位下降,傾向產生過極化(hyperpolarization)
#846054
3.下列何者會影響電極和組織介面之間的作用,造成局部肌肉收縮強度的減弱? (A)選用負極作為主動電極刺激 (B)選用波長較大的單相波型刺激 (C)使用溫熱水擦拭皮膚 (D)使用較大的電極片刺激
#846055
4.下列有關運動神經傳導檢測之敘述,何者正確? (A)以超大強度電刺激運動神經量測時間間隔與傳導速率 (B)運動神經傳導量測所得電位之作用時間長短,代表受運動神經支配之肌纖維數量多寡 (C)運動神經傳導檢測所得電位通常為三相位 (D)運動神經量測所得電位之振幅代表神經傳導速率
#846056
5.下列有關單纖維肌電圖(single fiber EMG)之敘述,何者錯誤? (A)主要應用在神經肌肉間傳達阻礙的病變及肌纖維病變 (B)利用多極針測定肌纖維去極化之傳播速度 (C)jitter表示相鄰兩肌纖維電位之時間間隔值 (D)肌肉無力症患者,相鄰兩肌纖維電位之時間間隔值會減少
#846057
6.失去神經支配的橫紋肌上並不會出現下列何種型態上或生理上的變化? (A)顫抖電位(fibrillation potential)出現 (B)肌肉萎縮 (C)時值(chronaxie)縮短 (D)肌肉纖維化
#846058
7.當考慮以功能性電刺激技術來重建脊髓損傷患者的上肢精細動作控制時,應選擇下列何種電 極? (A)表面電極(surface electrode) (B)針刺電極(needle electrode) (C)植入電極(implanted electrode) (D)磁場電極(magnetic coil electrode)
#846059
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