阿摩線上測驗
登入
首頁
>
獸醫公共衛生學
>
107年 - 107-2 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#70403
> 試題詳解
37.依據屠宰作業準則,下列有關屠宰場供水設備之敘述,何者錯誤?
(A)用於屠體者,應符合自來水水質標準
(B)每半年至少檢測貯水設備一次
(C)回收水不可經處理後再利用
(D)每天確認淨水設備是否正常
答案:
登入後查看
統計:
A(261), B(369), C(1926), D(76), E(0) #1838505
詳解 (共 2 筆)
終於.......
B1 · 2018/07/25
#2936825
第 18 條屠宰場之供水設備應符合下列規...
(共 348 字,隱藏中)
前往觀看
40
0
V
B2 · 2021/06/23
#4829628
屠宰作業準則常考重點: 紀錄均應保存一...
(共 164 字,隱藏中)
前往觀看
25
0
相關試題
29.依據屠宰場設置標準,繫留欄每頭牛應至少要有多少平方公尺之空間? (A)0.5 (B)1.5 (C)2.5 (D)4
#2181963
38.依據屠宰作業準則,家畜禽屠宰時,脫毛劑之使用應符合下列何機關之規定? (A)衛生主管機關 (B)農業主管機關 (C)環境保護主管機關 (D)工業主管機關
#1838506
39.依據屠宰場設置標準,預冷裝置應能使雞隻屠體中心溫度於屠後4小時內降至攝氏幾度以下? (A)13 (B)10 (C)7 (D)4
#1838507
40.依據優良農產品驗證管理辦法,臘肉產品中亞硝酸鹽殘留限量為多少ppm? (A)100 (B)90 (C)80 (D)70
#1838508
41.下列有關無鈎絛蟲(Taenia saginata)的敘述,何者錯誤? (A)牛是主要中間宿主 (B)豬是主要中間宿主 (C)會在中間宿主的腸道發育成成蟲 (D)人感染後會造成腹痛、腹瀉、體重減輕
#1838509
42.依據動物用藥殘留標準,氯黴素(chloramphenicol)在家畜禽肉中的殘留限量規定為何? (A)不得檢出 (B)10 ppm (C)1 ppm (D)0.1 ppm
#1838510
43.若牛乳之酸度在0.14%~0.16%之間,下列敘述何者正確? (A)酒精試驗陽性乳 (B)牛之體內鹽類失去平衡乳 (C)屬於牛乳的自然酸度 (D)感染乳房炎之牛乳
#1838511
44.下列何者不屬於新鮮生乳中所含有之殺菌物質? (A)乳過氧化酶(lactoperoxidase) (B)乳素(lactenin) (C)酸酪蛋白(acid casein) (D)凝集素(agglutinin)
#1838512
45.生食海鮮產品,下列何種病原菌感染的風險較高? (A)鉤端螺旋菌 (B)創傷性弧菌 (C)結核分枝桿菌 (D)沙氏桿菌
#1838513
46.肉毒桿菌(Clostridium botulinum)所產生之毒素屬於下列何種性質? (A)出血毒素 (B)水腫毒素 (C)神經毒素 (D)腸毒素
#1838514
相關試卷
114年 - 114 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#128922
2025 年 · #128922
113年 - 113 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#121639
2024 年 · #121639
112年 - 112 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#115856
2023 年 · #115856
111年 - 111 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#109851
2022 年 · #109851
110年 - 110 高等考試_一級_公職獸醫師:獸醫公共衛生學研究#101853
2021 年 · #101853
110年 - 110 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#99927
2021 年 · #99927
109年 - 109-2 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#89198
2020 年 · #89198
109年 - 109-1 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#82790
2020 年 · #82790
108年 - 108-2 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#78189
2019 年 · #78189
108年 - 108-1 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#74558
2019 年 · #74558