阿摩線上測驗
登入
首頁
>
1.餐旅概論2.餐旅服務
>
106年 - 台糖新進工員/ 1.餐旅概論2.餐旅服務#63887
> 試題詳解
37.精品旅館係指下列何者?
(A)館內只賣名牌產品
(B)與一般連鎖旅館風格迥異,且兼具時尚與新奇設計風格的旅館
(C)非常小型的旅館
(D)通常是在山上
答案:
登入後查看
統計:
A(5), B(26), C(2), D(0), E(0) #1639825
詳解 (共 1 筆)
花花
B1 · 2021/05/07
#4704287
精品旅館(Boutique Hotel)...
(共 89 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
38.有關法式料理之敘述,下列何者正確? (A)醬汁的製作考究、是料理的精髓 (B)以豬腳料理聞名 (C)是醫食同源的飲食觀 (D)川燙是主要的烹調法
#1639826
39.餐旅業如何建立好形象? (A)與顧客衝突以提升見報率 (B)靈活運用公共關係的活動 (C)遠離媒體 (D)遠離社區
#1639827
40.何謂「慢食」? (A)慢慢吃 (B)是速食的一種 (C)是一種生活態度 (D)源自於美國的食物
#1639828
41.旅館在銷售同一種房型的情況下,關於房租價格之類別,下列何者最高? (A) discount rate (B) complimentary (C) off-season rate (D) rack rate
#1639829
42.西餐甜點所需使用的點心叉應橫置於餐盤正上方,叉柄朝__; 又點心匙置於點心叉上方,匙柄朝__橫放桌 上。 (A)左/左 (B)左/右 (C)右/左 (D)右/右
#1639830
43.下列何種滅火器效果較大,為所有滅火器當中用途最廣泛者? (A)泡沫滅火器 (B)二氧化碳滅火器 (C)海龍滅火器 (D) ABC 類乾粉滅火器
#1639831
44.下列何種酒杯容積最大? (A)高粱酒(shot)小口杯 (B)白酒杯 (C)香檳杯 (D)勃根地紅酒杯
#1639832
45.下列何種食物中毒事件係指因攝食遭受沙門氏菌、腸炎弧菌、葡萄球菌等等病菌所污染之食物而引起? (A)天然毒素食物中毒 (B)化學性食物中毒 (C)細菌性食物中毒 (D)以上皆非
#1639833
46.下列何者屬於旅館房務部門? (A) public area cleaner (公共區域) (B) bell captain (服務中心) (C) public relation officer (公關人員) (D) porter (行李員)
#1639834
47.餐廳服務接待客人時,下列何者非優先服務的對象? (A)年長者 (B)主人 (C)主賓 (D)女士
#1639835
相關試卷
106年 - 台糖新進工員/ 1.餐旅概論2.餐旅服務#63887
2017 年 · #63887