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技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級
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109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級:09602中式麵食加工─發麵類#85294
> 試題詳解
37. 依據「食品良好衛生規範準則」,為有效殺菌,依規定以氯液殺菌法處理餐具,氯液總有效氯最適量 為
(A)200ppm
(B)50ppm
(C)500ppm
(D)1000ppm。
答案:
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統計:
A(17), B(2), C(1), D(2), E(0) #2292355
詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2026/01/18
#7280451
法規名稱:食品良好衛生規範廢止時間:中華...
(共 656 字,隱藏中)
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