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二技統測◆餐旅類◆(二)服務管理
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93年 - 93 二技統測_餐旅類_專業科目(二):服務管理#144675
> 試題詳解
37. 顧客忠誠度可以定義為:
(A) 擁有高的市場佔有率
(B) 推出促銷活動時,顧客反應熱烈
(C) 在顧客心目中擁有很高的知名度
(D) 顧客重覆購買的持續行動
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38. 服務人員與顧客眼神接觸時,應: (A) 快速目光接觸後立即轉視旁邊物品 (B) 直視顧客瞳孔不可眨眼 (C) 保持5至10秒的接觸 (D) 在服務過程中避免與顧客眼神接觸
#4031076
39. 形成品牌忠誠度的優勢原因為: (A) 品牌忠誠度可降低企業經營風險,提高行銷成本 (B) 品牌忠誠度會排斥新顧客 (C) 品牌忠誠度可形成價格上的優勢 (D) 品牌忠誠度是缺乏行銷策略造成的結果
#4031077
40. 根據P. Z. B.的模式,員工具備專業知識可歸類於哪一項服務品質構面? (A) 有形性(tangible) (B) 可靠性(reliability) (C) 保證性(assurance) (D) 反應性(responsiveness)
#4031078
1. 下列何者不是單醣類? (A) 乳糖 (B) 甘露糖 (C) 葡萄糖 (D) 果糖
#4031079
2. 「貧血」與缺乏下列那一種礦物質有關? (A) 磷 (B) 鈉 (C) 鈣 (D) 鐵
#4031080
3. 下列何者與膠原蛋白的合成有密切關係? (A) 維生素A (B) 維生素B12 (C) 維生素C (D) 維生素D
#4031081
4. 下列何種飲食對改善骨質疏鬆症(osteoporosis)的幫助最少? (A) 攝取豆類食物或豆製品 (B) 攝取富含鈣的食物 (C) 攝取富含蛋白質的製品 (D) 攝取富含維生素D的食物
#4031082
5. 某廠商販賣的「大豆沙拉油」,在廣告中宣稱「本產品絕不含膽固醇」。對於這項說法,下列敘述何者正確? (A) 因為該產品經特殊處理去除其中的膽固醇 (B) 該產品只是比他廠類似產品的膽固醇含量更少而已 (C) 該產品是經由特別篩選的大豆品種所萃取出的特殊油 (D) 只不過是宣傳手法而已,大豆本來就不含膽固醇
#4031083
6. 「血糖」值的高或低,是指血液中那一種糖的濃度? (A) 葡萄糖 (B) 半乳糖 (C) 甘露糖 (D) 果糖
#4031084
7. 下列何種狀況,身體會呈現負氮平衡(negative nitrogen balance)? (A) 燒燙傷病人 (B) 健康成年人 (C) 成長中的兒童 (D) 懷孕婦女
#4031085
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