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統測◆13家政群生活應用類◆(二)色彩概論、家政行職業衛生與安全
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104年 - 104 四技二專統測_家政群生活應用類_專業科目(二):色彩概論、家政行職業衛生與安全#21038
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38. 依據民國 103 年 11 月 07 日修正公告「食品良好衛生規範準則」之規範,下列敘述何者 不正確?
(A) 冷藏食品應保持在攝氏七度以下、凍結點以上
(B) 冷凍食品應保持在攝氏負十度以下
(C) 食品高溫貯存時,溫度應保持在攝氏六十度以上
(D) 冷凍食品與冷藏食品應分開貯存及販售
答案:
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統計:
A(99), B(587), C(134), D(32), E(0) #807705
詳解 (共 2 筆)
luky741852
B1 · 2016/04/24
#1321056
-18度
3
0
keep going
B2 · 2019/04/28
#3314481
食品熱藏:溫度保持攝氏六十度以上水活性&...
(共 83 字,隱藏中)
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39. 依據民國 91 年 06 月 21 日修正公告「化粧品衛生管理條例」之規範,下列何者不需要標示 許可證字號? (A) 香水 (B) 防曬乳 (C) 染髮劑 (D) 燙髮劑
#807706
40. 有四位同學的身高和體重分別為:李小萱身高 160 公分體重 46000 公克,王小雯 身高 170 公分體重 52000 公克,張小琪身高 150 公分體重 42000 公克和蔡小娟身高 165 公分 體重 50000 公克,請問哪一位同學的 BMI(身體質量指數)最高? (A) 李小萱 (B) 王小雯 (C) 張小琪 (D) 蔡小娟
#807707
41. 依據民國 103 年 11 月 07 日修正公告「食品良好衛生規範準則」之規範,餐飲業者若使用 蒸汽殺菌法消毒餐具,需以攝氏 100 度的蒸汽加熱多少時間以上? (A) 30秒 (B) 60秒 (C) 90秒 (D) 120秒
#807708
42. 依據民國 103 年 01 月 22 日修正公告「兒童及少年福利與權益保障法」之規範,執行 兒童及少年福利業務人員,知悉兒童及少年有涉及不法或受虐的情形,至遲不得超過 幾小時向主管機關通報? (A) 二十四小時 (B) 三十六小時 (C) 四十八小時 (D) 七十二小時
#807709
43. 關於滅火器的敘述,下列何者不正確? (A) 使用滅火器時須位於上風處 (B) 一般滅火器只有 3~5 分鐘的有效噴灑量 (C) 確認乾粉滅火器壓力表的指針位於綠色範圍 (D) 乾粉滅火器為國內常用的滅火器
#807710
44. 下列何者是砂眼的病原體? (A) 立克次氏體 (B) 披衣菌 (C) 病毒 (D) 細菌
#807711
45. 以陽性肥皂液消毒法消毒美容沙龍用塑膠挖杓時,陽性肥皂液的濃度應為下列何者? (A) 0.02% (B) 0.5% (C) 6% (D) 10%
#807712
46. 世界衛生組織推行肺結核自我檢測「七分篩檢法」,關於七分篩檢法的症狀與計分, 下列何者正確? (A) 胸痛 2 分 (B) 體重減輕 2 分 (C) 沒有食慾 2 分 (D) 咳嗽有痰 2 分
#807713
47. 滅火器的操作步驟,下列何者正確? (A) 提起滅火器→拔出安全插銷→拉起皮管,朝向火苗→壓下金屬手柄→朝向火源根部 噴灑→熄滅後用水冷卻餘燼 (B) 提起滅火器→拔出安全插銷→壓下金屬手柄→朝向火源根部噴灑→拉起皮管,朝向 火苗→熄滅後用水冷卻餘燼 (C) 提起滅火器→壓下金屬手柄→拉起皮管,朝向火苗→朝向火源根部噴灑→拔出安全 插銷→熄滅後用水冷卻餘燼 (D) 提起滅火器→壓下金屬手柄→拉起皮管,朝向火苗→拔出安全插銷→朝向火源根部 噴灑→熄滅後用水冷卻餘燼
#807714
48. 麥小姐在家私自調製化粧品並販賣給顧客。其行為違反民國 91 年 06 月 12 日修正公告 「化粧品衛生管理條例」之規範,依罰則第 27 條規定處一年以下有期徒刑、拘役或科或 併科罰金多少元以下? (A) 五萬元 (B) 七萬元 (C) 十萬元 (D) 十五萬元
#807715
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