38. 實施食品安全管制系統之工廠，一批冷凍披薩產品被驗出大腸桿菌超標，最有可能原因是？
(A)原料牛肉粒解凍時間過長
(B)披薩冷凍溫度過低
(C)pH 測定儀故障
(D)內包材溶出試驗不合格

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統計： A(64), B(1), C(0), D(1), E(0) #3666890

詳解 (共 2 筆)

#7069510
1. 題目解析 題目中提到一批冷凍披薩產...
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#7069513
1. 題目解析 題目中提到的情況是冷凍...
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