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統測◆17餐旅群◆觀光餐旅業導論
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115年 - 115 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一):觀光餐旅業導論#139349
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38. 蘑菇濃湯的餐飲物料成本如表(六)所示,若餐飲物料成本率為30%,則每1人份的蘑菇濃湯售價應為多少元?
(A)33
(B)55
(C)99
(D)110
答案:
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統計:
A(0), B(2), C(0), D(5), E(0) #3877310
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/18
#7600459
考點 本題考的是餐飲物料成本率與售價換算...
(共 545 字,隱藏中)
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39. 小方和朋友共四人,相約從臺灣到美國體驗自駕旅遊的樂趣,因預算有限所以住宿以一間四人房、且靠近公路旁為主,有時為了節省時間不想停車用餐,會盡量從公路旁速食餐廳購買餐點後接續趕路,這趟旅遊他們從紐約入境,洛杉磯出境。下列哪一種客房格局及旅館類型的組合,最符合小方一行人的住宿需求?(A)double room;inn(B)family room;motel(C)suite room;villa(D)twin room;camp
#3877311
40. 下列何種餐廳的服務型態,最符合其需求?(A)catering service(B)delivery service(C)drive-through service(D)in-flight service
#3877312
41. 關於小方一行人機票上呈現的機場代碼,下列組合何者正確?(A)TPE-EWR;LCY-TPE(B)TPE-LGW;LAS-TPE(C)TPE-JFK;LAX-TPE(D)TPE-LGA;LHR-TPE
#3877313
42. H.H.Hotel為旅館業界中知名的銀髮族友善旅館,於2026年2月1日開始攜手Golden Age基金會推出「高年級住房專案,60+社會公益住房計畫」如圖(七)。在此專案中僅針對「60歲以上」的特定族群進行銷售,這是屬於下列何種行銷方式?(A)無差異行銷(B)通路行銷(C)內部行銷(D)集中行銷
#3877314
43. 飯店公告凡預訂本專案的一間客房,即提撥NT$500至Golden Age基金會,藉此建立正面形象並履行社會責任。此作法最符合下列哪一種關係維繫方式?(A)公共關係(B)勞資關係(C)供應商關係(D)同業關係
#3877315
44. 關於本專案內容的房價計價方式,下列何者正確?(A)American Plan(B)Continental Plan(C)European Plan(D)Modified American Plan
#3877316
45. 小華是五月天忠實的粉絲,計畫與同為五月天粉絲的3位好友一同前往台中參加五月天[回到那一天]25週年巡迴演唱會,行程安排兩天一夜。為節省費用打算四人同住一房,小華則透過旅宿網查詢適合的飯店,並瀏覽Google評論與社群平台,從選出的兩間飯店專案中,再經過大家討論比較,最終決定選擇美美飯店所推出「擁抱MAYDAY」官網限定專案,住宿一晚(含早、晚餐),4人同行每人NT$3,999元起,小華便立即刷卡完成了訂單交易。下列哪一種房型最符合小華的需求?(A)double room(B)quad room(C)single room(D)triple room
#3877317
46. 關於上述情境中的行銷策略與消費行為,下列敘述何者正確?(A)飯店價格策略是採用odd pricing(B)此種行銷導向是屬於social marketing orientation(C)「官網限定」的購買方式為4P元素中的product(D)「小華與好友參加演唱會」是屬於馬斯洛需求層級理論的生理需求階段
#3877318
47. 「從選出的兩間飯店專案中,再經過大家討論比較」的行為,屬於下列消費決策過程的哪一階段?(A)購買決策(B)資訊收集(C)方案評估(D)購後行為
#3877319
48. 小安於2022年6月高中畢業後,當月立即投入旅遊業並持續擔任專任職員;2024年6月小安在高雄市開設綜合旅行社,後續也在新北市、新竹縣成立分公司。小安的高中同學小靖於2026年6月大學畢業後,當月立即投入旅遊業任職專任職員,一年之後小靖也在澎湖馬公市自行創立一間乙種旅行社。二人非常用心經營,希望能盡快取得觀光公益法人會員資格。到了2028年7月,誰有資格可參加旅行業經理人訓練?(A)小靖(B)小安(C)兩人皆無(D)兩人皆有
#3877320
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