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統測◆17餐旅群◆觀光餐旅業導論
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112年 - 112 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_餐旅群_專業科目(一):觀光餐旅業導論#117889
> 試題詳解
39.關於餐飲業與旅館業未來發展趨勢,下列何者錯誤?
(A)綠色環保議題,是未來發展趨勢之一
(B)營業場地或服務方式,出現M型化發展
(C)科技的運用與管理,是未來發展趨勢
(D)增加正職人員或減少替代性機器,以降低成本
答案:
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統計:
A(0), B(1), C(1), D(17), E(0) #3180915
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/11/01
#7004699
1. 題目解析 本題要求考生判斷關於餐...
(共 877 字,隱藏中)
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40.關於旅行業未來發展趨勢,下列何者錯誤? (A)策略結盟可擴大行銷與販售通路,因此成為未來發展趨勢之一 (B)因為人口老化,使得養生或保健相關的銀髮旅遊市場,成為未來趨勢之一 (C)因為少子化,使得父母更願意為子女花錢,因此親子旅遊為未來趨勢之一 (D)科技的進步可使業者與顧客或世界互動,因此成為未來趨勢之一
#3180916
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#3180917
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#3180918
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#3180919
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#3180920
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#3180922
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#3180923
1.餐廳的商品可以分成有形商品以及無形商品,下列何者屬於無形 商品? (A)販售的餐食 (B)高級的餐具 (C)幸福的感覺 (D)時尚的裝潢
#3180924
2.中餐廳的設備中,為方便用餐者夾取餐食,常在圓桌上擺放轉檯。 下列何者為轉檯的專業用語? (A)dish warmer (B)guéridon trolley (C)lazy susan (D)tray stand
#3180925
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