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茶葉感官品評◆初級
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107年 - 茶葉感官品評初級班學科測驗題庫_臺灣主要茶樹栽培品種#127943
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39. 一般稱為『紅心歪尾桃』的茶樹品種係指
(A)青心柑仔
(B)鐵觀音
(C)青心大冇
(D)大葉烏龍。
答案:
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統計:
A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3469238
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/16
#6734662
1. 題目解析 本題主要考查茶樹品種的認...
(共 717 字,隱藏中)
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40. 欲製作低苦澀綠茶時,在現行栽培品種中可以儘量選擇兒茶素類成分含量____________的品種較佳。(A)低 (B)中 (C)中高 (D)特高
#3469239
41. 兒茶素類成分含量較高的品種比較適合製造(A)綠茶 (B)包種茶(C)凍頂烏龍茶 (D)紅茶。
#3469240
42. 下列何者不是製造大葉種紅茶的茶樹品種?(A)臺茶7號(B)青心烏龍(C)臺茶8號 (D)臺茶18號。
#3469241
43. 新北市石門鐵觀音茶所用的茶樹品種主要是(A)硬枝紅心 (B)鐵觀音(C)四季春 (D)青心烏龍。
#3469242
44. 目前市面上,俗稱『迎香』為茶樹何種品種?(A)臺茶14號 (B)臺茶16號(C)臺茶20號 (D)臺茶21號。
#3469243
45. 目前市面上,俗稱『碧玉』為何種茶樹品種?(A)臺茶17號 (B)臺茶18號 (C)臺茶19號 (D)臺茶21號。
#3469244
46. 下列何種茶樹品種具有植物品種權?(A)臺茶1號 (B)臺茶12號(C)臺茶18號 (D)臺茶19號。
#3469245
47. 茶樹是屬於(A)雜糧作物 (B)特用作物 (C)油料作物 (D)糧食作物。
#3469246
48. 茶樹是屬於(A)草本 (B)木本 (C)草木本 (D)籐本 植物。
#3469247
49. 小葉種茶樹是屬於(A)一年生落葉 (B)多年生落葉 (C)二年生常綠(D)多年生常綠 植物。
#3469248
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