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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
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106年 - 106-2 專技高考_營養師:食品衛生與安全#63979
> 試題詳解
40 依據食品標示的規定,下列何種營養素必須以公克表示?
(A)鈉
(B)膽固醇
(C)飽和脂肪酸
(D)維生素 C
答案:
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統計:
A(126), B(131), C(1003), D(33), E(0) #1643456
詳解 (共 3 筆)
卡比
B1 · 2017/08/28
#2393765
蛋白質、脂肪、脂肪酸、碳水化合物、糖、膳食纖維以
公克
標示
鈉、膽固醇、胺基酸以
毫克
標示
20
0
喵喵喵咪
B2 · 2018/07/20
#2927864
(A)鈉 / 毫克(B)膽固醇 / 毫克...
(共 48 字,隱藏中)
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13
0
甜甜圈的鄰居
B3 · 2024/01/15
#6009445
2
0
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1 下列何者是促使平滑肌放鬆的主要原因? (A)鈣離子降低,造成肌凝蛋白輕鏈(myosin light-chain)磷酸化程度增加 (B)鈣離子降低,造成肌凝蛋白輕鏈(myosin light-chain)磷酸化程度降低 (C) ATP 降低,造成肌凝蛋白輕鏈(myosin light-chain)磷酸化程度增加 (D) ATP 上升,造成肌凝蛋白輕鏈(myosin light-chain)磷酸化程度降低
#1643457
2 下列那些物質進入腸道後可被回收再利用? (A)膽紅素 (B)膽綠素 (C)膽酸 (D)肝素
#1643458
3 下列何者為最常引起消化性潰瘍的微生物? (A)大腸桿菌 (B)幽門螺旋桿菌 (C)白色念珠菌 (D)金黃色葡萄球菌
#1643459
複選題4 關於消化道中的器官,下列何者會分泌碳酸氫根離子(bicarbonate)以中和酸性食糜? (A)胰臟 (B)脾臟 (C)直腸 (D)小腸
#1643460
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#1643461
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#1643462
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#1643463
8 碘攝取不足的人最有可能出現下列那一種症狀? (A)心跳加速 (B)食慾增加 (C)甲狀腺腫大 (D)容易腹瀉
#1643464
9 下列激素何者可自由通透細胞膜? (A)胰島素 (B)腎上腺素 (C)生長激素 (D)留鈉素
#1643465
複選題10 由脂肪細胞分泌,促進肝臟與骨骼肌的胰島素敏感性的激素為何? (A)瘦素(leptin) (B)脂聯素(adiponectin) (C)抗素(resistin) (D)升糖素(glucagon)
#1643466
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