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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)
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112年 - 112-2 專技高考_營養師:團體膳食設計與管理#115971
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40 有關近年發生的食安事件,下列何者與學校午餐供應的食材有關?
(A)殘留動物用藥的雞蛋
(B)戴奧辛大閘蟹
(C)日本核災食品
(D)三聚氰胺奶品
答案:
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統計:
A(1108), B(25), C(28), D(33), E(0) #3137489
詳解 (共 2 筆)
蝦皮:警察法規白話解題
B1 · 2023/08/02
#5903430
校園午餐還有更多「看不見的食安」問題,包...
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12
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全選項分析補充
B2 · 2024/12/21
#6274724
敘述 分析 A 殘留動物用藥...
(共 338 字,隱藏中)
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10
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1 4-methyl umbelliferyl phosphate(MUP)試劑和何種體液反應,以紫外光激發後會發出藍色螢光? (A)血液 (B)精液 (C)唾液 (D)尿液
#3137490
2 下列關於 SVSA(seminal vesicle-specific antigen)之描述,何者錯誤? (A)可應用於輸精管結紮者精液之確認分析 (B)含有 semenogelin I (C)對於射精初期精液之黏稠特性之維持有貢獻 (D)具有水解前列腺所分泌蛋白質之活性
#3137491
3 下列何種檢測方法,較不適合應用於血斑研判的確認性試驗? (A) Immunoelectrophoresis (B) Paper chromatography (C) Phenolphthalein test (D) Takayama tests
#3137492
4 啟動纖維蛋白原(fibrinogen)轉變為纖維蛋白(fibrin)之酵素為: (A) plasmin (B) chymotrypsin (C) trypsin (D) thrombin
#3137493
5 月經血中 LDH(lactate dehydrogenase)isozyme 中的那些組成較高? (A) LDH-1 和 LDH-2 (B) LDH-2 和 LDH-3 (C) LDH-3 和 LDH-4 (D) LDH-4 和 LDH-5
#3137494
6 較適合應用於衣物上唾液斑定位(locating)之方法為何? (A) Starch-iodine test (B) Phadebas paper test (C) Nessler’s reagent test (D) DMAC(p-dimethylaminocinnamaldehyde)test
#3137495
7 下列何種免疫分析法較適合應用於抗原濃度之評估? (A) Single diffusion in one dimension (B) Single diffusion in two dimension (C) Double diffusion in one dimension (D) Double diffusion in two dimension
#3137496
8 某 STR marker 具有(8,8)、(8,9)及(9,9)等 3 種基因型,出現頻率分別為 0.2、0.5 及 0.3,計 算其 probability of identity(PI)為: (A) 0.0009 (B) 0.03 (C) 0.38 (D) 0.97
#3137497
9 以毛細管電泳設備進行 multiple STR markers 之型別分析,其 PCR 產物之螢光訊號通常來自於: (A) dNTP (B) ddNTP (C)引子的 3’端 (D)引子的 5’端
#3137498
10 以 TaqMan probe 的方式進行即時定量 PCR,對螢光訊號產生最有貢獻之反應為: (A) Taq DNA polymerase 具備 5’ exonuclease 活性而釋放 reporter dye (B) Taq DNA polymerase 具備 5’ exonuclease 活性而釋放 quencher dye (C) Taq DNA polymerase 具備 3’ exonuclease 活性而釋放 reporter dye (D) Taq DNA polymerase 具備 3’ exonuclease 活性而釋放 quencher dye
#3137499
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