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營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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115年 - 115-2 專技高考_營養師：生理學與生物化學#142783
> 試題詳解
40.下列何種狀況之改變，對酵素活性的影響最小？
(A)pH 值
(B)溫度
(C)抑制劑的有無
(D)反應基質的濃度
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41.在檸檬酸循環(citric acid cycle)中，檸檬酸(citrate)是由那二種物質產生的？ (A)isocitrate＋succinyl-CoA (B)succinate＋fumarate (C)malate＋oxaloacetate (D)oxaloacetate＋acetyl-CoA
#3984891
42.服用減重補充品曾發生致死案件，可能是因為其中含有禁用之 2,4-dinitrophenol(2,4-二硝基苯酚)。關於 2,4-dinitrophenol 作用的敘述，下列何者錯誤？ (A)破壞粒線體質子濃度梯度 (B)降低 ATP 的合成效率 (C)去偶合氧化磷酸化 (D)抑制呼吸使人窒息而死
#3984892
43.有關尿酸的敘述，下列何者錯誤？ (A)人體內的尿酸可經由 urase 作用分解為氨和二氧化碳 (B)人體內的尿酸會被進一步代謝為尿素 (C)某些哺乳類動物體內的尿酸被 urate oxidase 作用形成 allantoin 排出 (D)人體內血液中尿酸值偏高會導致痛風
#3984893
44.到空氣稀薄的高山時，人體紅血球會增加那一種異位活化子(allosteric effector)的濃度，以促進血紅素 結合氧的能力？ (A)2,3-bisphosphoglycerate (B)cytoglobin (C)neuroglobin (D)α-thalassemias
#3984894
45.下列何種 RNA 可藉由結合其他 RNA、DNA 或蛋白質，達到調控基因表現的作用？ (A)mRNA(messenger RNA) (B)siRNA(small interfering RNA) (C)ncRNA(noncoding RNA) (D)miRNA(microRNA)
#3984895
46.下列何種抗生素已證實不會干擾 mRNA 的轉譯作用？ (A)chloramphenicol (B)cycloheximide (C)penicillin (D)puromycin
#3984896
47.遺傳疾病中的著色性乾皮症(xeroderma pigmentosum)是因何者的作用異常所引起？ (A)胺基酸代謝(amino acid metabolism) (B)DNA 修復(DNA repair) (C)脂肪酸代謝(fatty acid metabolism) (D)維生素 A 代謝(vitamin A metabolism)
#3984897
48.Alcohol dehydrogenase 可將 NAD+轉變為 NADH＋H+，此酵素屬於國際生物化學與分子生物學聯盟 (international union of biochemistry and molecular biology, IUBMB)六大類酵素系統命名方法中的那一類？ (A)hydrolase (B)transferase (C)lyase (D)oxidoreductase
#3984898
49.在檸檬酸循環(citric acid cycle)中，有關α-ketoglutarate dehydrogenase complex 的敘述，下列何 者錯誤？ (A)在脊椎動物中，鈣離子可促進其活性 (B)受到 ATP、NADH 及 succinyl-CoA 所抑制 (C)受到 ADP 及 NAD+所活化 (D)負責催化 succinyl-CoA 轉換為 succinate
#3984899
50.能量營養素在體內完全氧化為二氧化碳和水，須經由下列何種作用？ (A)糖解(glycolysis) (B)脂肪酸β氧化(fatty acid β-oxidation) (C)丙酮酸去氫酶(pyruvate dehydrogenase) (D)檸檬酸循環(citric acid cycle)
#3984900
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