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統測◆17餐旅群◆觀光餐旅業導論
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111年 - 111 四技二專統測_餐旅群:專業科目(一)觀光餐旅業導論#107833
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40. 關於會議展覽業的說明,下列何者正確?
(A) 第一屆萬國(工業)博覽會為現今世界博覽會前身,在英國倫敦舉辦
(B) 臺灣會議展覽業可區分為:一般會議、特殊旅遊、大型會議及展覽
(C) 展覽稱為convention,可分為以企業為主或一般消費大眾為主的展覽
(D) 依據中華民國行業標準分類,會議展覽業是屬於X大類之支援服務類
答案:
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統計:
A(343), B(168), C(95), D(22), E(0) #2918733
詳解 (共 1 筆)
RC
B1 · 2025/06/15
#6483644
(B) 臺灣會議展覽業可區分為:一般會議...
(共 111 字,隱藏中)
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41. 若房客自備盥洗用品,旅館業者即贈送雙人下午茶,是屬於下列哪一種行銷方式? (A) market orientation (B) production orientation (C) selling orientation (D) social marketing orientation
#2918734
42. 該旅館推出一本10張送2張的下午茶餐券,是屬於下列哪一種促銷方式? (A) bundle selling (B) cross selling (C) down selling (D) up selling
#2918735
43. 該旅館時尚餐廳標榜為米其林星級餐廳,套餐一客$8,800起,是屬於下列哪一種訂價策略? (A) discriminatory pricing (B) penetration pricing (C) prestige pricing (D) skimming pricing
#2918736
44. 此趟去程登機證上顯示目的地的機場代碼為下列何者? (A) MIA (B) MZG (C) PEN (D) PER
#2918737
45. 此趟旅程只能選擇搭乘下列哪一家航空公司? (A) (B) (C) (D)
#2918738
46. 此趟旅遊的成員中,有五位成年人,未成年小孩有1位11個月、1位18個月、2位滿2歲、1位6歲及 1位13歳,此趟旅遊中,購買兒童票最經濟的選項為下列何者? (A) 2張兒童票 (B) 3張兒童票 (C) 4張兒童票 (D) 5張兒童票
#2918739
47. 關於此餐廳料理所屬國家的餐飲發展敘述,下列何者錯誤? (A) 西元16世紀,全世界第一家咖啡屋在此國家出現 (B) 西元18世紀末以後,此國家料理逐漸平民化,非貴族或皇室專屬 (C) 此國家有一道能使人恢復元氣的湯品,後來湯品名稱演變為Restaurant (D) 安東尼.卡雷姆(Marie Antoine Carême )為此國家名廚,為古典烹飪創始者
#2918740
48. 關於以此餐廳料理所屬國家為名的服務方式,下列何者正確? (A) 由服務人員持銀盤向客人呈現菜餚,再為顧客進行分菜 (B) 由服務人員持銀盤向客人呈現菜餚,再由顧客自行挾取 (C) 服務人員將顧客所點菜餚端上餐桌,再由顧客自行挾取 (D) 菜餚先行在廚房進行盛盤後,再由服務人員端盤上餐桌
#2918741
49. 關於該旅館2020年2月與2021年2月的房租總收入與住房銷售房間數如表(一),整體平均房價的變化,下列何者正確? (A) 減少$ 660 (B) 減少$ 800 (C) 減少$ 900 (D) 減少$ 1,280
#2918742
50. 該旅館總經理欲商討疫情期間如何提高住房率,下列何者不是必要的參與人員? (A) 客務部主管 (B) 訂房組主管 (C) 行銷業務主管 (D) 服務中心主管
#2918743
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