阿摩線上測驗
登入
首頁
>
食品品保工程師◆初級◆食品品保概論
>
105年 - 105-1 初級食品品保工程師能力鑑定試題:食品品保概論#68168
> 試題詳解
41.ISO22000 食品安全管理系統之「管理責任」不包含以下哪個項目?
(A)文件管制
(B)食品安全政策
(C)食品安全小組內部、外部溝通
(D)緊急事件準備與回應
答案:
登入後查看
統計:
A(175), B(37), C(68), D(91), E(0) #1766729
詳解 (共 1 筆)
PJ
B1 · 2019/11/20
#3676615
管理責任 1管理階層承諾 。 2食...
(共 93 字,隱藏中)
前往觀看
2
0
私人筆記 (共 1 筆)
許峻榮
2025/10/16
私人筆記#7497673
未解鎖
選項 (A) 文件管制 不包含在ISO...
(共 280 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
42.食品及食品原料之容器或外包裝標示食品添加物名稱時,下列哪些食品添加物類別應同時標示其功能性名稱? (A)殺菌劑 (B)保色劑 (C)甜味劑 (D)營養添加劑
#1766730
43.果蔬汁總含量未達多少,除內容物名稱外,不得標示果蔬汁或等同意義字樣 (A)5% (B)10% (C)15% (D)20%
#1766731
44.食品安全衛生管理法在非直轄市的主管機關是: (A)市長辦公室(B)市政府(C)市政府衛生局(D)市政府衛生局食品藥物管 理科
#1766732
45.下列何者非屬食品安全衛生管理法中對食品安全管理措施的原則: (A)科學證據原則(B)事先預防原則(C)資訊透明原則(D)諮商民意原則
#1766733
46.下列何種產品的輸入業者,自 104 年 7 月 31 日起應對其產品實施自主檢驗? (A)黃豆(B)玉米(C)茶葉(D)以上皆是
#1766734
47.制定食品工廠設廠標準的機關為何? (A)中央衛生主管機關(B)中央工業主管機關(C)中央衛生主管機關會同中央 工業主管機關(D)中央工業主管機關會同中央衛生主管機關
#1766735
48.下列哪一項不屬於食品安全管制系統衛生評鑑的九大程序書? (A) 衛生管理標準作業程序書 (B) 製程及品質管制標準作業程序書 (C) 運輸管制標準作業程序書 (D) 產品官能品評標準作業程序書
#1766736
49.下列敘述何者為非? (A)單氯丙二醇因為使用鹽酸去快速分解黃豆所生成 (B)順丁烯二酸與反丁烯二酸皆 為合法的食品添加物 (C)三聚氰胺的添加可增加氮的檢測量 (D)起雲劑為合法 食品添加物。
#1766737
50.依食安法規定,輸入食品的相關紀錄文件及電子檔案等應保存幾年? (A)2 年(B)3 年(C)5 年(D)6 年
#1766738
51.根據食安法第 15 條禁止食品業者產銷下列那項食品? (A)含有戴奧辛之食品(B)含有乙型受體素之食品(C)含有放射物質之食品(D) 含有超過安全容許量的殘留農藥之食品
#1766739
相關試卷
114年 - 114-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試:食品品保概論#135659
2025 年 · #135659
114年 - 114-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試: 食品品保概論#133329
2025 年 · #133329
113年 - 113-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保概論#125649
2024 年 · #125649
113年 - 113-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保概論#123150
2024 年 · #123150
112年 - 112-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保概論#123296
2023 年 · #123296
112年 - 112-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保概論#116778
2023 年 · #116778
111年 - 111-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保概論#116024
2022 年 · #116024
111年 - 111-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保概論#109805
2022 年 · #109805
110年 - 110-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保概論#109915
2021 年 · #109915
110年 - 110-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保概論#109913
2021 年 · #109913