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技檢◆飲料調製-乙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:20600 飲料調製#131673
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42. 杜絕蟑螂孳生的方法,下列敘述何者正確
(A)使用紙箱作為防滑墊
(B)掉落作業場所之任何食品,待工作告一段落再統一清理
(C)擺放誘餌於工作檯面
(D)妥善收藏已開封的食品
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統計:
A(0), B(1), C(1), D(2), E(0) #3603834
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/09
#6865280
題目解析 本題的關鍵在於理解如何有效杜...
(共 852 字,隱藏中)
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40.杜絕蟑螂孳生的方法,下列敘述何者正確(A)掉落作業場所之任何食品,待工作告一段落再統一清理(B) 擺放誘餌於工作檯面(C)使用紙箱作為防滑墊(D)妥善收藏已開封的食品。
#2231902
18. 杜絕蟑螂孳生的方法,下列敘述何者正確(A)使用紙箱作為防滑墊(B)掉落作業場所之任何食品,待工作 告一段落再統一清理(C)妥善收藏已開封的食品(D)擺放誘餌於工作檯面。
#2292416
43. Chianti 主要生產於 (A)法國 (B)德國 (C)義大利 (D)西班牙
#3603835
44. 西元 1961 年在法國生產的哪一種酒品質最好? (A)Bordeaux Rouge (B)Bourgogne Blanc (C)Bordeaux Blanc (D)Bourgogne Rouge
#3603836
45. 法國哪一個產區的葡萄酒,瓶身最細長? (A)Chablis (B)Savoie (C)Alsace (D)Bordeaux
#3603837
46. 標準 Boston Shaker 其內杯容量多為? (A)30cl (B)50 ml (C)50 cl (D)30 ml
#3603838
47. 因人類活動導致「哪些營養物」過量排入海洋,造成沿海赤潮頻繁發生,破壞了紅樹林、珊瑚礁、海草,亦使魚蝦銳減,漁業損失慘重? (A)氮及氯 (B)碳及磷 (C)氮及磷 (D)氯及鎂
#3603839
48. 研究顯示,與罹患癌症最相關的飲食因子為 (A)每日「豆、魚、蛋、肉」類攝取份量不足 (B)反式脂肪酸攝食量超過建議量 (C)每日蔬、果攝取份量不足 (D)常常不吃早餐,卻有吃宵夜的習慣
#3603840
49. 下列哪一種 Tequila 在釀造時,可以加入檸檬、甘蔗等其他材料加以調味? (A)Reposado (B)Añejo (C)Joven (D)Blanco
#3603841
50. 職業安全衛生法所稱有母性健康危害之虞之工作,不包括下列何種工作型態? (A)駕駛運輸車輛 (B)長時間站立姿勢作業 (C)人力提舉、搬運及推拉重物 (D)輪班及夜間工作
#3603842
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