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技檢◆中式麵食加工-水調(和)麵類-乙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#129497
> 試題詳解
42. 煮麵條試驗時,麵重與水重的比例以何者較佳
(A)1:10
(B)1:20
(C)1:15
(D)1:5
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統計:
A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3514657
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/08
#6670891
1. 題目解析: 這是一道考察麵條烹煮的...
(共 425 字,隱藏中)
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