阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、烘焙伴手禮-乙級
>
109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07727烘焙食品-西點蛋糕、烘焙伴手禮#93546
> 試題詳解
42. 個人資料保護法為保護當事人權益,多少位以上的當事人提出告訴,就可以進行團體訴訟:
(A)15 人
(B)20 人
(C)10 人
(D)5 人。
答案:
登入後查看
統計:
A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #2540832
詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2025/07/21
#6559140
個人資料保護法 ㅤㅤ 第 34 條...
(共 457 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
43. 國家溫室氣體長期減量目標為中華民國 139 年溫室氣體排放量降為中華民國 94 年溫室氣體排放 量百分之多少以下?(A)40(B)50(C)20(D)30
#2540833
44. 使用食品添加物時要考慮以下那一點(A)必須有食品添加物許可證(B)價格便宜(C)品質可用(D)進口 者。
#2540834
45. 下列何者是處理蛋品的錯誤方式(A)未及時烹調的蛋,鈍端朝上存放於冰箱中(B)選購蛋品應留意蛋 殼表面是否有裂縫及泥沙或雞屎殘留(C)水煮蛋若沒吃完,可先剝殼長時間置於冰箱保存(D)烹煮前 以溫水沖洗蛋品表面,避免蛋殼表面上病原菌污染內部。
#2540835
46. 產品製作,下列何者不受 pH 值變動影響(A)溫度(B)產品內部顏色(C)發酵作用(D)酸鹼度。
#2540836
47. 下列何者是攝取足夠且適量的「碘」最安全之方式(A)每日攝取高含「碘」食物,如海帶(B)食用高 單位碘補充劑(C)多攝取海鮮(D)使用加「碘」鹽取代一般鹽烹調。
#2540837
48. 生活中經常使用的物品,下列何者含有破壞臭氧層的化學物質?(A)噴霧劑(B)免洗筷(C)保麗龍(D)寶 特瓶。
#2540838
49. 下列何者蛋糕出爐後,必須翻轉冷卻(A)重奶油蛋糕(B)戚風蛋糕(C)輕奶油蛋糕(D)水果蛋糕(麵糊 類)。
#2540839
50. 防塵口罩選用原則,下列敘述何者有誤?(A)吸氣阻抗愈低愈好(B)視野愈小愈好(C)重量愈輕愈好(D) 捕集效率愈高愈好。
#2540840
51. 電腦機房使用時間長、耗電量大,下列何項措施對電腦機房之用電管理較不適當?(A)機房設定較 低之溫度(B)使用較高效率之空調設備(C)使用新型高效能電腦設備(D)設置冷熱通道。
#2540841
52. 一般所用之品質管制都是利用(A)檢驗品管(B)隨機品管(C)製造品管(D)統計品管 ,而達品管目的。
#2540842
相關試卷
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07727 烘焙食品─西點蛋糕、烘焙伴手禮#131291
2024 年 · #131291
110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07727烘焙食品-西點蛋糕、烘焙伴手禮#105124
2021 年 · #105124
109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07727烘焙食品-西點蛋糕、烘焙伴手禮#93546
2020 年 · #93546