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專科學力鑑定◆專(一):食品化學
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100年 - 100 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_食品工程、食品加工、水產食品工業:食品化學+食品分析檢驗#122455
> 試題詳解
43.下列萃取方法哪一種較適合用以測定牛奶中的脂肪含量?
(A) 索式萃取法 ( Soxhlet extract method )
(B) 巴布科克法 ( Babcock’s method )
(C) Goldfish 法
(D) 卡爾費雪法 ( Karl Fisher’s method )
答案:
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統計:
A(6), B(22), C(1), D(4), E(0) #3306425
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/13
#6889193
題目解析 在這道題目中,我們需要選擇一...
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